Bahan Membuat Bola-bola Ubi Kuning Goreng
- Prepare 3 buah of ubi jalar sedang.
- Prepare 2 sdm of terigu.
- Prepare 1 sdm of tapioka.
- You need 1/4 sdt of baking powder.
- Prepare 2 sdt of gula merah bubuk (sesuai selera).
- Prepare secukupnya of Minyak.
Langkah Memasak Bola-bola Ubi Kuning Goreng
- Rebus ubi jalar sampai empuk.
- Setelah empuk, angkat. Kupas kulit. Lalu haluskan..
- Masukkan terigu, tapioka dan ubi yang sudah dihaluskan ke mangkok lalu uleni sampai kalis. Tambahkan gula merah bubuk dan baking powder lalu uleni lagi sampai kalis. Kalau terlalu kering adonan bisa tambahkan air sedikit..
- Diamkan adonan selama 15 menit dengan ditutup kain lap basah hingga mengembang. Setelah mengembang, buat bulatan-bulatan dari adonan tarsebut..
- Panaskan minyak lalu goreng bulatan-bulatan adonan tersebut..
- Goreng dengan dibolak balik supaya merata matangnya. Angkat dan sajikan hangat. Ditemani dengan secangkir teh hangat. Hmmmm...nikmat.
Get Latest Recipe : HOME