Sego Wiwit Maratu (Nasi Campur)

Bahan Membuat Sego Wiwit Maratu (Nasi Campur)

1. You need 4 ekor of ikan pindang.
2. It's 1 ikat of daun lembayung (bisa diganti daun pepaya/ketela).
3. You need 6 siung of bawang merah, diiris.
4. Prepare 3 siung of bawang putih, diiris.
5. It's 10 buah of cabe rawit, diiris.
6. You need 1 sdt of garam.
7. Prepare 1/4 sdt of penyedap rasa.
8. Prepare 2 piring of nasi putih.

Langkah Memasak Sego Wiwit Maratu (Nasi Campur)

1. Cuci ikan pindang. Singkirkan duri dan kepala. Goreng 1/2 kering. Lalu hancurkan/iris kecil-kecil..
2. Rebus daun lembayung. Tiriskan dan iris kecil-kecil..
3. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih. Bila sudah harum masukkan irisan cabe, garam dan micin..
4. Masukan irisan pindang dan lembayung. Aduk. Bila sudah matang, bisa langsung dihidangkan..
5. Namun lebih terasa enak lagi bila dicampur nasi langsung ketika memasak. Jadi.. masukan nasi dan aduk hingga merata dan matang. Cek rasa. Angkat dan hidangkan..
6. CATATAN: Mau lebih nikmat? Bungkus dahulu dg daun jati dilapisi daun pisang. Misal tidak ada daun jati, daun pisang bisa ditambahkan sebagai alas piring..

Get Latest Recipe : HOME