Sego wiwit

Tradisi ini sebagai ungkapan rasa syukur petani menjelang masa panen, petani biasanya membuat. Sego Wiwit is a restaurant located at Nambongan Tlogoadi Mlati Sleman Yogyakarta in Nambongan. Sego Wiwit - Nambongan on the map.

Bahan Membuat Sego wiwit

1. You need secukupnya of Nasi putih.
2. You need of Bahan sambel gepeng :.
3. Prepare Segenggam of kacang kedelai.
4. You need 2 buah of cabe merah/ rawit / sesuai selera.
5. Prepare 2 siung of bawang putih.
6. It's Sejimpit of garam.
7. Prepare of Bahan urap:.
8. You need 150 gr of kelapa parut kukus.
9. Prepare 2 siung of bawang putih.
10. You need 2 buah of cabe merah / rawit / sesuai selera.
11. You need 1 ruas kecil of kencur.
12. It's 1/2 sdt of terasi bakar.
13. You need 2 sdm of gula merah yg disisir.
14. It's 1/2 sdt of garam/sesuai selera.
15. It's 2 lembar of daun jeruk purut.
16. It's of Pelengkap bumbu urap(boleh mentahan atau direbus).
17. You need secukupnya of kacang panjang.
18. It's Secukupnya of kecambah atau tauge.
19. You need Secukupnya of kol.
20. It's secukupnya of Kemangi.
21. It's Secukupnya of ikan teri goreng.
22. You need of Telur rebus.

Langkah Memasak Sego wiwit

1. Siapkan bahan,bersihkan sayuran,potong halus sisihkan.
2. Goreng ikan teri,sisihkan.
3. Sambel gepeng : goreng kacang kedelai,haluskan dengan bumbu,sisihkan.
4. Sambel urap : haluskan bumbu tambahkan kelapa parut,sisihkan.
5. Campur dengan bumbu urap sayuran yang sudah dipotong potong halus tambahkan dengan teri goreng.
6. Penyajian : ambil nasi,beri urap sayuran tambahkan sambel gepeng diatasnya.
7. Sajikan.

Biasanya sego wiwit hanya ada saat tradisi selamatan atau sedekah bumi. Hal ini sebagai ucap rasa syukur atas hasil panennya. Namun seiring perkembangan zaman, makanan ini sudah banyak. Makanan ini sebenarnya hanya diolah dalam tradisi Selamatan (Sedekah Bumi) yang dilakukan oleh para petani di daerah Klaten, sebagai bentuk. Hide content and notifications from this user.

Get Latest Recipe : HOME