Ayam Suwir Buah Beet

Bahan Membuat Ayam Suwir Buah Beet

  1. It's 400 gr of Daging Ayam (suwir2).
  2. Prepare 1 buah of Beet (parut kasar).
  3. It's 6 biji of cabe ijo besar (sesuaikan).
  4. It's 10 biji of cabe rawit ijo (sesuaikan).
  5. You need 1 siung of bawang bombay kecil (iris tipis ring).
  6. It's 2 siung of bawang putih (haluskan).
  7. It's 1 ruas of jahe (geprek).
  8. You need 1 ruas of lengkuas/laos (geprek).
  9. It's 2 sdm of air perasan lemon.
  10. It's 1 sdm of margarin.
  11. It's 1 sdm of minyak goreng.
  12. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
  13. You need 1 sdm of kaldu bubuk jamur/ayam.
  14. You need 100 ml of susu UHT putih/plain.
  15. You need 3 sendok sayur of air kaldu rebusan ayam.

Langkah Memasak Ayam Suwir Buah Beet

  1. Siapkan buah beet yg unyu & bahan2 lain yg diperlukan..
  2. Buah beet dikupas dan dicuci bersih. Aku langsung aja, ga direbus dulu. Parut dengan parutan agak kasar. Jahe & lengkuas dipotong 2 dan di geprek. Bawang bombay di iris tipis bentuk ring2. Cabe ijo besar di iris2. Karena pake cabe rawit, cabe rawitnya di ulek halus bersama bawang putih. Jeruk lemon di peras ambil airnya..
  3. Rebus daging ayam hingga matang. Suwir2 dagingnya aja. Air kaldu rebusan ayamnya jangan dibuang dulu. Nanti masih akan dipake. Sisihkan di wadah..
  4. Panaskan minyak goreng bersih + margarine dalam wajan. Tumis cabe rawit & bawang putih yg sudah dihaluskan sampe harum. Masukkan jahe + lengkuas geprek, irisan2 ring bawang bombay dan irisan2 cabe ijo, tumis sampe cukup matang..
  5. Tambahkan 3 sendok sayur air kaldu rebusan ayam. Lalu masukkan suwiran2 daging ayam. Bumbui dengan sedikit lada bubuk dan secukupnya kaldu bubuk jamur/kaldu rasa ayam, dan beri perasan air lemon..
  6. Masukkan parutan buah beet. Aduk hingga merata..
  7. Tambahkan susu UHT. Aduk perlahan hingga semua merata. Tes rasa. Sesuaikan rasa kaldu bubuknya, jika kurang gurih boleh ditambah sampe rasanya pas. Jika dirasa keasinan, tambahkan sedikit air kaldu lagi. Cicipi sampe rasanya pas sesuai selera. Aduk rata & masak hingga air kuahnya menyusut, meresap sempurna di ayam suwir..
  8. Voilaaa... Ayam Suwir Buah Beet done! Tampilannya pink unik cantik & enyaaak tentunya! 🍑😍 - 🌻Unda Qy.

Get Latest Recipe : HOME