Garang asem kudus Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Dalam makanan ini semua rasa campur menjadi satu, seperti rasa asam dari buah belimbing yang membuat lebih segar. Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya.

Bahan Membuat Garang asem kudus

  1. You need 1 kg of ayam kampung.
  2. You need of Santan encer.
  3. Prepare 3 batang of sereh (saya iris tipis putihnya).
  4. You need 4 cm of Lengkuas.
  5. You need 4 lembar of daun salam.
  6. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
  7. You need of Tomat ijo.
  8. You need of Cabe rawit utuh.
  9. Prepare of Belimbing wuluh.
  10. It's of Daun pisang yang banyak untuk membungkus.
  11. Prepare of iris Bumbu.
  12. You need 5 of cabe ijo besar (potong serong).
  13. You need 12 of siaung bawang merah (iris tipis).
  14. You need 5 siung of bawang putih (iris tipis).

Langkah Memasak Garang asem kudus

  1. Bersihkan ayam.potong² kecil².lumuri jeruk nipis & garam.diamkan 10 menit.lalu bilas bersih.sisihkan.
  2. Tumis bumbu iris sampe harum.Lalu masukkan daun jeruk.daun salam.sereh.lengkuas & ayam.tumis sampe berubah warna.lalu masukkan santan ecer.bumbui gula,lada,garam.masak sampe air menyusut hampir abis..
  3. Ambil daun pisang.susun daging di atas daun pisang.tambahkan potongan tomat ijo,belimbing wuluh& rawit utuh,sematkan.Lalu kukus 15 menit...

Garang Asem Kudus RM Sari Rasa Yang Memang Garang. Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat Resep masakan paling enak untuk resep garang asem ayam kudus asli enak tanpa santan ini. Garang asem disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Keunikan garang asem terletak pada cita rasanya BACA JUGA:Nasi Pindang, Kuliner Khas Kudus yang Mirip Rawon, Sudah Pernah Coba? Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah.

Get Latest Recipe : HOME