Garang asem adalah makanan khas Jawa Tengah, merupakan olahan ayam yang berkuah santan dimasak dengan menggunakan daun pisang dan didominasi Resep Garang Asem Ayam Kudus.
Garang asem ayam Kudus siap disajikan dan disantap dengan nasi hangat.
Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
Bahan Membuat Garang Asem ayam khas Kudus
- Prepare 0.5 ekor of ayam (bisa pake ayam kampung/pejantan/negri) potong jadi 6-8 bagian.
- It's 1 ons of tomat hijau iris tipis.
- You need 50 gr of cabe rawit atau sesuai selera.
- You need 400 ml of air kaldu.
- It's 2 lbr of daun salam.
- You need 2 cm of laos.
- You need secukupnya of gul-gar.
- Prepare secukupnya of penyedap rasa (bisa skip).
- Prepare of Bumbu Halus :.
- It's 6 butir of bawang merah.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- You need 4 butir of kemiri sangrai.
Langkah Memasak Garang Asem ayam khas Kudus
- Buat kaldu dengan merebus ayam dalam 600 ml air dengen api kecil sampai keluar kaldu bening sekira 400 ml..
- Campur rebusan ayam dengan bumbu halus, cabe, daun salam, laos, gul-gar, koreksi rasa.
- Jika sudah, bungkus menjadi 3 bungkusan (tum dalam Bahasa jawa), tips agar tidak bocor pakai 2 lembar daun pisang yang diselipi plastik lebar..
- Kukus selama 40 menit agar bumbu meresap..
- Selamat mencoba.
Menariknya, ayam garang asem Solo ini. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani. Sajian garang asem ayam yang legendaris dari tanah Jawa bisa kita coba di rumah. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa.
Get Latest Recipe : HOME