184. Garang Asem Khas Kudus

Bahan Membuat 184. Garang Asem Khas Kudus

1. You need 1/2 kg of Ayam (7 potong).
2. It's 1 buah of Jeruk lemon.
3. It's Sedikit of garam.
4. Prepare of Bumbu.
5. Prepare 5 siung of Bawang merah.
6. You need 4 siung of Bawang putih.
7. You need 1 ruas of Jahe (iris tipis).
8. It's 1 ruas of Lengkuas (geprek).
9. It's 3 lembar of Daun jeruk.
10. Prepare 2 batang of Serai (geprek).
11. It's of Bahan lain.
12. It's 7 buah of Cabe rawit.
13. It's 7 lembar of Daun salam.
14. You need 7 buah of Belimbing wuluh.
15. Prepare 50 gr of fibercreme+ 150 ml air hangat.
16. Prepare 300 ml of Air matang.
17. Prepare Secukupnya of Garam.
18. You need Secukupnya of Gula.
19. You need Secukupnya of Penyedap.
20. It's of Pembungkus.
21. It's Secukupnya of Daun pisang.
22. It's Secukupnya of Lidi.

Langkah Memasak 184. Garang Asem Khas Kudus

1. Cuci bersih ayam. Marinasi ayam dengan air jeruk lemon dan sedikit garam, diamkan 20 menit. Lalu cuci kembali..
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan jahe. Geprek lengkuas dan serai. Buang tulang daun jeruk. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukan fibercreme dan air..
3. Setelah air mendidih lalu masukan ayam, masak hingga air agak surut, tetapi jangan sampai habis. Kira- kira 25 menit..
4. Siapkan belimbing wuluh, potong serong agak tebal. Siapkan cabe rawit dan daun salam. Agar lentur dan tidak mudah sobek daun pisang di masuk ke air mendidih sebentar, lalu dilap sampai kering..
5. Susun daun pisan minimal 3 lapisan supaya tidak bocor. Taruh daun salam, ayam, belimbing wuluh, cabe rawit dan beri air garang asem secukupnya. Lalu bungkus rapi..
6. Panaskan panci kukusan. Kukus selama 25- 30 menit..
7. Garang Asem Khas Kudus siap disajikan bersama nasi hangat, disantap untuk keluarga tercinta 🤗🤗🤗.

Get Latest Recipe : HOME