Garang Asem Ayam Kudus

Bahan Membuat Garang Asem Ayam Kudus

1. You need 500 gram of ayam, potong sesuai selera.
2. It's Secukupnya of garam.
3. You need Secukupnya of kaldu jamur.
4. It's Secukupnya of gula pasir.
5. You need 2 of jeruk nipis ambil airnya.
6. You need Secukupnya of daun pisang.
7. You need 400 ml of santan.
8. Prepare of Bumbu Halus.
9. Prepare 3 of kemiri.
10. You need 3 of bawang putih.
11. Prepare 4 of bawang merah.
12. It's 1 sdt of bubuk ketumbar.
13. It's 1/2 sdt of bubuk lada putih.
14. You need of Iris Bumbu.
15. Prepare 6 of tomat hijau.
16. You need 5 of cabai merah keriting.
17. You need Secukupnya of cabai rawit.
18. Prepare of Bumbu Cemplung.
19. Prepare 2 of daun salam.
20. You need 1 batang of serai geprek.

Langkah Memasak Garang Asem Ayam Kudus

1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan sedikit minyak sampai harum dan matang..
2. Masukkan ayam nya, aduk sebentar..
3. Tambahkan santan, garam, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata. Matikan kompor..
4. Tata daun pisang dalam rantang, masukkan ayam dan kuah, lalu taburi dengan tomat dan cabai..
5. Tutup lagi dengan daun pisang dibagian atas rantang..
6. Kukus selama 45 menit hingga ayam benar-benar matang..
7. Garang asem siap disajikan hangat-hangat..

Get Latest Recipe : HOME