Ayam geprek sambal bawang Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek. Ayam geprek adalah hidangan ayam yang Kreasi resep sambal ayam geprek selanjutnya adalah menggunakan sambal bawang. Pastinya, rasa bawang yang gurih akan makin memperlezat.

Bahan Membuat Ayam geprek sambal bawang

  1. Prepare 1 piring of nasi.
  2. Prepare 3 bh of ayam potong.
  3. Prepare of Bb halus ayam.
  4. It's 1 bh of bawang putih.
  5. You need secukupnya of Garam.
  6. Prepare secukupnya of Merica.
  7. You need of Baluran tepung basah.
  8. It's 4 sendok makan of tepung terigu.
  9. Prepare 1 sendok makan of tepung kanji.
  10. Prepare 1/2 sendok teh of baking powder.
  11. Prepare secukupnya of Garam.
  12. It's secukupnya of Merica.
  13. You need secukupnya of Air es.
  14. You need of Baluran tepung kering.
  15. You need 1/2 sendok teh of bawang putih bubuk.
  16. Prepare 2 sendok makan of tepung terigu.
  17. It's 1/2 sendok makan of tepung kanji.
  18. You need secukupnya of Garam.
  19. It's Sedikit of baking powder.
  20. Prepare of Sambal bawang.
  21. You need 20 bh of Cabe rawit.
  22. It's 2 bh of bawang putih.
  23. Prepare 1 bh of bawang merah.
  24. You need sedikit of minyak wijen.
  25. You need secukupnya of garam.
  26. You need of minyak goreng.

Langkah Memasak Ayam geprek sambal bawang

  1. Haluskan bb halus untuk ayam, beri air sedikit lalu balurkan ke semua bagian ayam. Diamkan..
  2. Siapkan 2 buah mangkok untuk baluran ayam tepung. Untuk baluran basah beri air es sedikit demi sedikit hingga konsistensi kekentalan yang pas (saya biasanya sangat kental, jadi tambahkan air sedikit saja). Dan untuk baluran kering aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Kupas bawang untuk sambal lalu cuci bersama cabai. Potong bawang menjadi 3. Panaskan minyak diwajan jika sudah panas, goreng bawang hingga layu jangan sampe terlalu kering hanya sebentar saja. Tiriskan. Kecilkan api biarkan minyak tetap panas..
  4. Balurkan ayam ke dalam adonan basah hingga semua bagian ayam terbalur lalu pindahkan ke dalam adonan kering, balurkan hingga semua bagian terbalur lalu goreng. Biarkan ayam digoreng dalam api kecil hingga ayam mulai berubah warna. (jangan di bolak balik sebelum ayam kering).
  5. Haluskan cabai dan bawang yang telah digoreng, jika sudah halus beri garam dan koreksi rasa. Lalu beri sesikit minyak wijen. Jika rasa sudah pas, beri sedikit minyak panas dari penggorengan ayam. Ulek lagi hingga tercampur rata..
  6. Cek ayam jika sudah matang, tiriskan sebentar. Jika minyak sudah turun, tempatkan dalam cobek lalu penyet hingga agak gepeng.
  7. Sajikan dengan nasi panas dan lalapan. (nb. Pemberian minyak wijen sedikit saja dan sebelum pemberian minyak panas pada sambal).

Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat. Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide jika anda bosan dengan olahan. Resep ayam geprek - Ayam geprek, menjadi salah satu makanan populer dalam beberapa waktu terakhir ini. Berbisnis ayam geprek memiliki peluang bagus mengingat para milenial lebih suka dengan menu makanan simpel ini.

Get Latest Recipe : HOME