Ayam Betutu Presto+sambal Matah👍 Setelah beberapa hari kemarin kita sudah memberikan resep ayam betutu Bali yang kering dan dioven. Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni salah satu kota yang ada di Pulau Bali.

Bahan Membuat Ayam Betutu Presto+sambal Matah👍

  1. Prepare 2 ekor of ayam kampung, utuh belah ngga putus.
  2. You need Secukupnya of air, garam, gula.
  3. Prepare of Bumbu Halus :.
  4. It's 1 sdm of ketumbar.
  5. Prepare 4 btr of kemiri.
  6. Prepare seruas of kunyit.
  7. It's 15 btr of cabe rawit.
  8. Prepare 1 sdm of terasi.
  9. Prepare 2 sdt of merica.
  10. You need of Bumbu Rajang halus:.
  11. It's 250 g of bawang merah.
  12. Prepare 9 siung of bawang putih.
  13. It's 3 jempol of lengkuas.
  14. You need 5 jempol of kencur.
  15. Prepare sejempol of kunyit.
  16. Prepare 3 jempol of jahe.
  17. You need 20 bh of cabe rawit.
  18. Prepare 5 btg of sereh.

Langkah Memasak Ayam Betutu Presto+sambal Matah👍

  1. Cuci ayam.. Potong ngga putus..tekan crackk spy gepeng...
  2. Siapkan bumbu halus dan bumbu rajang... 👉Tumis sampe wangi...👉 lalu masukkan ayam.. Aduk tambahkan 1 sdm garam dan 1 sdm gula lalu tambahkan air..
  3. Pindah ke panci presto tambahkan air sampai batas ayam kerendam. Saya presto+/- 20 menit./sampai ayam agak empuk. (Lamanya Ses panci presto masing2 ya)👉setelah dipresto ayam masih dalam keadaan utuh.. Ngga lepas/hancur...
  4. Saya pindah ayam ke wajan sama kuah nya.. lalu masak sampai agak tiris kuahnya.. Tes rasa..pake api besar(sambil saya siram siram ayamnya sampe betul2 meresap.. +/- 10-15 menit.)matikan API.. Sajikan... Tara... Buat sambal Matah.. Pake nasi angett fiuhh yg resto Bali mah putusss... 😄😄Enakan bikin pemirsahhh... Let's try to Cook...!!.
  5. SAMBAL MATAH: 5 bh bawang merah. 3 btg sereh, iris bagian putihnya. 10 cabe rawit. 1 jeruk nipis/limo. 2 lbr daun jeruk iris. 1 potong kecil terasi bakar. 1 sdm minyak kelapa (saya minyak goreng). 1/2 tomat hijau iris 1/2 tomat merah iris👉 campur semua beri minyak,aduk rata👉 kasih jeruk nipis....done.. 😍👍.

Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah. Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas. Aduk merata, barulah tambahkan ayam suwir. Kalau sudah, angkat dan sajikan ayam suwir sambal matah. Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes.

Get Latest Recipe : HOME