Pisang peppe sebagai salah satu makanan khas Sulawesi Selatan, terbuat dari bahan pisang yang belum matang.
Cara penyajiannya pun butuh proses dalam beberapa tahap.
Pisang yang telah dikupas dari kulitnya terlebih dahulu di goreng hingga berwarna kemerah-merahan, setelah itu masuklah pada proses penumbukan pisang/ digeprek.
Bahan Membuat Pisang Peppe' Sambel Terasi Khas Makassar
- It's 1 sisir of Pisang Muda.
- It's 1/2 liter of Minyak Goreng.
- Prepare 1/4 liter of Cabe rawit.
- You need 7 siung of Bawang merah.
- It's 4 siung of Bawang putih.
- Prepare 5 buah of Tomat.
- Prepare 1 bungkus of Terasi.
- Prepare secukupnya of Gula pasir.
- You need Secukupnya of Penyedap rasa.
Langkah Memasak Pisang Peppe' Sambel Terasi Khas Makassar
- Kupas pisangnya.. saran, klo mau ngupas lebih baik olesi tangan pake minyak goreng biar getah pisangnya ga leengket ditangan 😁.
- Setelah itu goreng sampai stengah masak, lalu angkat trus peppe' atau pukul pisang sampai gepeng gitu... (klo sy pake ulekan cobek buat gepengin pisangnya).
- Stelah semua sudah di peppe', goreng kembali sampai kering biar renyah nanti klo udah dimakan.
- Untuk sambelnya.. blender (bisa juga diulek ya) cabe, bawang merah, bawang putih dan terasi.. trus tomatnya iris tipis-tipis aja...
- Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menumis sambelnya...
- Tumis bumbu yang tadi sudah diblender jann lupa beri gula pasir secukupnya. Klo sudah mulai wangii, campurkan tomat yg tadi sudah diiris tipis jann lupa juga berii penyedap rasa yaa...
- Tumis dan tunggu sampe tomatnya agak hancur.. sudah itu sisihkan dan selamat menikmati 😎 jann lupa es tehnya teman dari cemilan ini 😊.
Sanggara Peppe/ Pisang Goreng Geprek Khas Bugis-Makassar Anna Pamma. How to make Chili with Shrimp Paste SAMBAL TERASI Tasty and Delicious. Resep Pisang Epe Makassar Rasa Original. Itulah resep sanggara peppe asli nikmat yang bisa anda coba resep nya dirumah dan hidangkan makanan sanggara peppe ini untuk keluarga anda tercinta dirumah ya. Siapa tau resep ini bermanfaat untuk orang yang suka kuliner khas Makassar.
Get Latest Recipe : HOME