Oblok-Oblok Khas Jawa Oblok-oblok kang di garang ana ing nanangan nganti telu utawa patang dina bisa tambah énak. Bebek oblok khas daerah cakung ini mudah cara memasaknya dan sederhana bumbunya, Kalau ingat dulu Allah yarham ibuku masak bebek oblok ini, cuma mengunkep bebeknya dengan bumbu. Setelah bebek empuk, tinggal ditambahkan tumisan bawang merah. tapi aku yang suka simple, lebih suka.

Bahan Membuat Oblok-Oblok Khas Jawa

  1. You need 1 Papan of Tempe sedang.
  2. It's 1 Bungkus of Tahu Sedang.
  3. You need of Lamtoro.
  4. Prepare of Kemangi.
  5. Prepare of Kelapa Parut (yg muda kalau ada).
  6. Prepare 6 of Cabai Hijau.
  7. You need of Bumbu Halus :.
  8. You need 3 of Bawang putih.
  9. Prepare 4 of Bawang merah.
  10. You need 2 of Cabai Merah.
  11. It's of Ketumbar (sedikit saja).
  12. Prepare of Kemiri.
  13. You need of Kunir (sedikit saja).
  14. You need of Kencur sedikit saja (boleh skip).
  15. You need of Laos (di Geprek boleh).

Langkah Memasak Oblok-Oblok Khas Jawa

  1. Potong Tempe kecil²& Tahu. Sebelum Tahu dipotong alangkah baiknya direbus dulu dengan Air yg baru. Setelah direbus hingga mendidih, Tahu dipotong dadu kecil2..
  2. Haluskan bumbu Bawang merah, Bawang putih, Kemiri, Ketumbar, Cabai Merah Besar, Kunir, Kencur & Garam. Boleh diuleg boleh juga di blender..
  3. Setelah itu panaskan minyak sedikit saja, setelah itu tumis bumbu halus hingga harum. Setelah harum masukkan kelapa parut, tempe, tahu & cabai hijau. Tambahkan air agak banyak. Setelah itu aduk hingga rata tambahkan gula garam & tunggu hingga mendidih..
  4. Setelah mendidih masukkan lamtoro & kemangi. Aduk rata & incip rasa. Setelah rasanya sudah sesuai siap dihidangkan ^_^.

Resep Oblok-oblok tempe sayur udang adalah resep masakan tradisional khas Jawa tengah. Oblok-oblok demikian dinamakan sayur ini karena kuahnya yang banyak dan campur baur. Pecel sayur maknyus - Mi Goreng Jawa - Botok Oblok Oblok- Lodeh bayam - Pecel Lele - Rujak cingur mak nyusssss - Bakwan sayur/WECI - Lapis Daging- Mie Goreng Jawa - Sayur Lodeh Pedas - Tembe bacem lezatoss. Ciri-ciri Sayur Oblok Oblok biasanya menggunakan bahan dasar daun singkong dan kuahnya diberi parutan kelapa. Karena bahan daun singkong yang tidak bisa diakses di tempat tinggal saya sekarang, maka lama sekali saya tidak bisa menikmati sayuran ini.

Get Latest Recipe : HOME