Sayur oblok-oblok tongkol Resep Asli Oblok Oblok Sayuran, Sayur Oblok Oblok, Cara membuat Oblok Oblok Sayuran, Resep masakan daerah, Resep asli nusantara, resep masakan jawa tengah, resep Oblok Oblok Sayuran, resep tradisional dari jateng Oblok Oblok Sayuran, Gulai Daun Singkong Padang, step by step memasak Oblok Oblok Sayuran, resep Oblok Oblok Sayuran dengan gambar, resep praktis Oblok Oblok Sayuran Resep dan Cara Memasak Pindang Tongkol Bumbu Acar Kuning Resep dan Cara Memasak Sup Bola Tahu. Resep dan Cara Memasak Sayur Oblok-Oblok Daun Singkong Resep dan Cara Membuat Sambal Terong Resep ini saya terinspirasi dari menu sayur urab/gudangan dalam istilah jawa. Disini saya mencoba mengganti sayur yng biasanya sebagi bahan utama urap/gudangan dengan ikan tongkol.

Bahan Membuat Sayur oblok-oblok tongkol

  1. You need 10 potong of Ikan tongkol kering, kira-kira.
  2. Prepare 100 gr of Petai cina atau lamtoro, kira-kira.
  3. Prepare secukupnya of Tempe,.
  4. Prepare 5 bh of Tahu goreng (beli jadi di pasar, yang ada airnya).
  5. You need 6 bh of Bawang merah.
  6. Prepare 3 bh of Bawang putih.
  7. You need 15 bh of Cabe keriting.
  8. You need 25 bh of Cabe rawit.
  9. It's 4 bh of Kemiri.
  10. It's secukupnya of Terasi,.
  11. You need 1 bks of Santan instan,.
  12. Prepare 1 lbr of Daun salam.
  13. You need 1 bh of serai, memarkan.
  14. Prepare sesuai selera of Garam, gula, penyedap.

Langkah Memasak Sayur oblok-oblok tongkol

  1. Cuci bersih tongkol kering, tiriskan..
  2. Goreng tongkol,jangan terlalu kering. Sisihkan.
  3. Rebus petai cina atau lamtoro, buang airnya. Lakukan sampai bau hilang. Sisihkan.
  4. Rebus tempe, hancurkan..
  5. Haluskan : bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting, terasi.
  6. Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas sampai matang.
  7. Tambahkan air. Masukkan tempe, lamtoro. Aduk rata.
  8. Beri garam, gula, penyedap..
  9. Masukkan tahu, tongkol goreng dan cabe rawit. Tambahkan santan. Aduk sebentar.
  10. Masak hingga bumbu meresap.
  11. Catatan : kalau ingin lebih merah warnanya, cabe keritingnya direbus dulu, sebelum dihaluskan.

Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!! Ciri khas masakan Sumatra umumnya, banyak pemakaian cabai dan jarang mengenal gula dalam racikan bumbu, kalaupun dipakai paling jumlahnya sedikit sekali. Sebenernya q gak yakin ma judulnya. Si Lelaki Surga bilang "dibikin oblok-oblok aja dek".

Get Latest Recipe : HOME