Mungkin karena daun pisang sebagai pembungkus melimpah ruah jumlahnya, cukup Bothok favorit Mbah hanya terbuat dari kelapa muda, daun melinjo, biji lamtoro, udang sungai dan teri.
Sederhana, sama sekali tidak ribet namun membutuhkan waktu berjam-jam bagi Mbah untuk membuatnya di dapur.
Resep masak botok teri tempe tanpa daun pisang oblok-oblok ,
Bahan Membuat Jangan Oblok-oblok (Bothok tanpa Daun Pisang)
- You need 1/2 papan of tempe kemarin (saya: tempe 3 hari di kulkas).
- Prepare 1 papan of tahu putih.
- You need Secukupnya of lamtoro/petai cina (sesuai selera).
- It's 1/4 ons of teri.
- It's 200 gr of kelapa parut.
- Prepare 50-100 ml of air (sedikit saja, menyesuaikan).
- It's Secukupnya of gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan).
- Prepare of Bumbu halus.
- It's 6 siung of bawang putih.
- Prepare 10 siung of bawang merah.
- Prepare 1 ruas jari of kencur (opsional).
- You need 1 lembar of daun salam.
- Prepare 5 buah of cabe keriting (bisa diganti dengan 3-4 cabe merah besar).
- It's 5 buah of cabe rawit (sesuai selera).
- Prepare of iris Bumbu.
- You need 1-2 buah of cabe hijau besar.
- You need 2 buah of tomat hijau ukuran kecil.
- You need 1 buah of tomat merah ukuran kecil.
- You need 4 helai of daun bawang.
Langkah Memasak Jangan Oblok-oblok (Bothok tanpa Daun Pisang)
- Kukus tahu dan tempe hingga matang. Tiriskan.
- Blender bumbu halus kecuali daun salam. Tumis bumbu halus ditambah daun salam di atas wajan penggorengan. Lalu masukkan kelapa parut. Aduk..
- Masukkan tahu, tempe, lamtoro, dan juga teri. Aduk. Tambahkan sedikit saja air..
- Masukkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan)..
- Terakhir, masukkan irisan cabe hijau, tomat hijau, tomat merah, dan daun bawang. Biarkan hingga bumbu meresap dan semuanya matang. Jangan Oblok-oblok siap dihidangkan! 😄👍🏻.
Resepkuno Sayurtradisional Sayur Oblok Oblok Resep Simbok Kuliner Hoby Masak. Resep Mudah Membuat Botok Tanpa Daun Pisang. Yuk buat resep oblok-oblok daun singkong dan nikmati bersama nasi putih hangat. Hanya dengan daun singkong sebagai bahan utamanya, kita sudah bisa lho membuat sajian sederhana namun tetap sedap di li. try to relax.layback & chillout with "Oblok Oblok" thx. for listen and comment my friends gr.dj.chicoco aka gnoom. super 'chilli' set - spicing up my weekend with this fabulous serving of Oblok Oblok- thank you fabulous Guillaume -wonderful as always! Oblok oblok lamtoro - cara membuat oblok oblok lamtoro mudah dan enak #oblokobloklamtoro ajimanuhara.
Get Latest Recipe : HOME