Sayur oblok-oblok daun singkong memang salah satu sayuran yang terkenal akan khas kasiatnya untuk menambah darah bagi yang darah renyah dan bisa juga untuk menambah stamina.
Resep Oblok-oblok tempe sayur udang adalah resep masakan tradisional khas Jawa tengah.
Oblok-oblok demikian dinamakan sayur ini karena kuahnya yang banyak dan campur baur.
Bahan Membuat Sayur Oblok2
- It's 3 bh of Telur Ayam.
- It's 4 bh of Tahu Coklat.
- It's 1/4 papan of Tempe.
- You need 3 genggam of Daun Melinjo/So (tanpa batang).
- You need 100 ml of Santan Kara.
- Prepare of Bumbu :.
- You need 4 bh of Bawang merah.
- It's 5 bh of Bawang putih.
- It's 2 bh of Kemiri.
- It's of Daun Salam.
- It's of Gula.
- Prepare of Garam.
- It's of Kaldu Bubuk.
- It's of Lada.
- Prepare of Air.
Langkah Memasak Sayur Oblok2
- Potong dadu tempe dan tahu. Iris2 tipis daun melinjo. Rebus telur dan kupas kulitnya. Sisihkan..
- Uleg bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Tumis sampai harum, masukkan tahu dan tempe, aduk2 sebentar. Tambahkan air 3 gelas, diamkan sampai mendidih..
- Masukkan santan dan aduk. Tambahkan gula, lada, kaldu bubuk, daun salam dan koreksi rasa. Masukkan daun melinjo dan terus diaduk agar santan tidak pecah. Terakhir masukkan telur rebus. Siap disajikan. Kalau mau pedas bisa ditambahkan cabe..
Epok-Epok Sayur / Mix-Vegetable Curry Puffs.
Get Latest Recipe : HOME