Ciri-ciri Sayur Oblok Oblok biasanya menggunakan bahan dasar daun singkong dan kuahnya diberi parutan kelapa.
Karena bahan daun singkong yang tidak bisa diakses di tempat tinggal saya sekarang, maka lama sekali saya tidak bisa menikmati sayuran ini.
Lihat juga resep Tumis tempe sayur enak lainnya.
Bahan Membuat Sayur Cabe Hijau a.k.a Tempe Oblok Oblok
- Prepare 1/2 papan of Tempe dan Tahu.
- It's 10 buah of Cabe hijau besar - iris.
- You need 5 buah of Rawit Setan - Iris.
- You need 5 siung of Bawang Merah - Iris.
- Prepare 3 siung of Bawang Putih - Iris.
- You need 1 batang of Serai - Geprek.
- You need 3 lembar of Daun Salam.
- It's 2 lembar of Daun Jeruk.
- Prepare secukupnya of Garam.
- It's of Gula.
- You need of Penyedap Rasa (Optimal).
- Prepare of Santan instan (saya pakai Kara).
Langkah Memasak Sayur Cabe Hijau a.k.a Tempe Oblok Oblok
- Setelah diiris semua bumbu dapur, panaskan minyak goreng. tumis bumbu dapur hingga harum..
- Jika sudah tercium wangi bumbu dapur masukkan tempe yang sudan di potong dadu..
- Beri air sedikit, sampai tempe terlihat layu..
- Masukkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya..
- Setelah semuanya terlihat layu masukan santan instan ke masakan..
- Jika sudah ada gelembung" matikan kompor lalu sajikan dengan ikan/ayam goreng dan sambal. Uuuuu... Mantap Jiwa 👍.
Entah sekadar dimintai tolong mengambil bumbu dapur atau memotong-motong sayuran. Begitu biasanya ibu mengawali ajakannya memasak. Namun tidak kali ini. "Itu namanya sayur oblok-oblok," sahut ibu. Jejak Petualang - Lumpur Emas Asmat 'Kay. Resep Oblok-oblok tempe sayur udang adalah resep masakan tradisional khas Jawa tengah.
Get Latest Recipe : HOME