Lontong Banjar Lontong sayur banjar biasanya menggunakan beberapa potong lontong dengan sayur nangka muda yang dimasak khas banjar. Kadangkala juga ditambah dengan telur bulat. lontong sayur, lontong sayur betawi, sayur lontong, lontong sayur betawi, sayur ketupat lebaran, indonesian vegetable stew Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan. Lontong yang disajikan oleh masyarakat Banjar bukan sebatas menggunakan isian seperti irisan Lontong orari atau lontong sayur khas Banjarmasin disajikan bersama lauk berupa ikan gabus dan. lontong sayur merupakan salah satu makanan yang populer dari masa ke masa.

Bahan Membuat Lontong Banjar

  1. It's of Bahan Kuah:.
  2. It's of Sayuran:.
  3. You need 1/4 kg of nangka muda di potong sesuai selera.
  4. Prepare 2 buah of ubi jalar warna orange dipotong dadu 1x1cm.
  5. You need 1 ikat of kacang panjang dipotong serong 2-3cm.
  6. It's of Bumbu:.
  7. You need 2 biji of kelapa ambil santannya.
  8. Prepare 4 liter of air.
  9. You need 1 batang of sereh geprek.
  10. You need 3 cm of lengkuas geprek.
  11. It's 2 lembar of daun salam.
  12. It's 1 sdm of gula merah.
  13. Prepare secukupnya of Garam dan penyedap.
  14. Prepare 1/4 kg of ceker pengganti kaldu.
  15. It's of Haluskan:.
  16. It's 6 siung of bawang merah.
  17. It's 4 siung of bawang putih.
  18. Prepare 5 buah of kemiri.
  19. Prepare 3 cm of kunyit.
  20. Prepare 1 cm of kencur.
  21. It's 2 sdm of ketumbar (sesuai selera, saya suka banyak ketumbar wangi).
  22. Prepare 1/2 sdt of terasi.
  23. It's of Pelengkap:.
  24. Prepare of Lontong/ ketupat beli jadi.
  25. You need of Ikan gabus/telur masak habang bisa dilihat di resep saya lainnya.
  26. Prepare of Bawang goreng.

Langkah Memasak Lontong Banjar

  1. Rebus potongan nangka muda sampai mendidih, setelah matang angkat dan tiriskan.
  2. Rebus air yg sudah menyatu dgn santan bersama ceker ayam.
  3. Haluskan bumbu kemudian tumis dengan 3 sdm minyak goreng, setelah agak wangi masukan lengkuas, daun salam, dan sereh.
  4. Campur bumbu dengan rebusan santan dan ceker, tambahkan ubi, garam secukupnya, tunggu sampai mendidih (jangan lupa untuk sering mengaduk kuah agar santan tidak pecah) kemudian masukan nangka yg sudah masak dan kacang panjang..
  5. Setelah matang, matikan api kompor dan tambahkan penyedap secukupnya, tuangkan diatas sajian lontong/ ketupat yg sdh dipotong-potong, tambahkan ikan haruan/ telur masak habang dan jangan lupa taburi bawang goreng..

Lontong Nasi Dan Sate Banjar by Shirley. Apakah anda percaya ini lontong pertama yang Shirley buat Untuk teman makan lontong ini, kupilih Sate Ayam ala Banjar. Lontong adalah makanan khas Indonesia yang berkembang di masyarakat Jawa, terbuat dari beras yang dibungkus dalam daun pisang dan dikukus di atas air mendidih selama beberapa jam dan jika air hampir habis dituangkan air lagi demikian berulang sampai beberapa kali. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore.. Masyarakat Banjar sangat gemar menyantap ikan sepat yang memang banyak ditemukan di sungai-sungai Kalimantan Selatan.

Get Latest Recipe : HOME