Gethuk bollen merupakan salah satu yang kondang di Jawa Tengah. Bahan dasar camilan ini adalah singkong. Namun ini bukan gethuk tradisional pada umumnya, dari luar menyerupai bollen biasanya. getuk bollen Salah satu oleh- oleh dari Magelang yang terkenal yaitu getuk.

Bahan Membuat Gethuk Bollen

It's 500 gr of singkong rebus, lumatkan hingga halus.
Prepare 75 gr of gula pasir.
It's 2 lembar of puff pastry (saya merek edo).
It's 1 sdt of vanilla essens.
You need 1 sdm of margarin.
It's 1 of Putih telor untuk merekatkan.
You need 1 of kuning telor untuk olesan.
You need Sejumput of garam.
Prepare of Topping.
It's Secukupnya of pisang.
You need of Dcc/chocochip.
It's of Keju.
Prepare of Fla durian.

Langkah Memasak Gethuk Bollen

Rebus singkong, ambil serat2 kayu, buang.. lumatkan.. campur dengan gula pasir, mentega, vanilla, dan sejumput garam.
Bentuk bulat2 pipih, kira2 ketebalan 1 cm, diameter kurang lebih 3 cm.
Potong pastry ukuran lebar 3cm panjang 11 cm (saya pakai Edo bagi 2).
Gulung gethuk dengan pastry, ujung pastry dioles putih telur, supaya rekat.. agak ditekan2.
Beri isian sesuai selera.. jangan sampe penuh, karena akan meluber.
Susun di loyang yg telah dioleh margarin dan ditaburi tepung. oven di 180 dercel, api atas bawah selama 25 menit (atau sesuaikan oven masing2).
Jika oven mati, biarkan Getuk Bollen tetap di oven sampai dingin.. baru angkat.

Gethuk Bollen Khas Magelang Walaupun sama-sama jenis makanan bernama gethuk dan sama-sama terbuat dari singkong, tapi gethuk bollen ini berbeda dengan gethuk trio. Pasalnya, gethuk bollen ini merupakan inovasi baru, yakni gethuk yang didalamnya terdapat isian keju dan juga buah pisang. Gethuk Bollen Bollen adalah makanan khas Bandung. Sejenis roti kering berlapis lapis atau sering disebut pastry. Berbeda dari gethuk trio, kudapan kedua yang juga masuk dalam jajaran oleh-oleh khas kota Magelang ini terbuat dari singkong kemudian dibalut kulit pastry dan dibubuhi pasta.

Get Latest Recipe : HOME