Kulit luarnya dibuat dari puff pastry dengan isian pisang, keju, coklat dll lalu disiram dengan campuran custard menyerupai isian pie susu.
Ada Nutella, Skippy, Coklat, Keju dan Coklat-Keju.
Bolen Malaya merupakan salah satu brand asal Tasikmalaya yang sedang berkembang.
Bahan Membuat 521. Pastry bolen pisang
- You need 200 gr of adonan puff pastry (lihat resep).
- It's secukupnya of Pisang.
- It's secukupnya of Keju parut.
- It's secukupnya of Meises.
- Prepare 1 of kuning telur u/ olesan.
- It's 1 sdm of susu cair u/ olesan.
Langkah Memasak 521. Pastry bolen pisang
- Bagi adonan mjd 5@40gr, beri pisang, taburi keju + meises, ulangi hingga adonan habis.
- Lipat sisi kiri dan kanan menutupi isian, lalu lipat sisi bawah dan atas sehingga isian terbungkus rapi.
- Kuning telur + susu cair --> aduk rata, oleskan ke permukaan pastry, panggang dng suhu 190° api atas bawah sekitar 10 menit.
Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung? Jangan sedih, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan isian kesukaanmu. As Malaysians who love bananas, one bite was all it took for us to decide that this should be shared with all fellow Malaysians. Tau donk kue yg satu ini merupakan oleh oleh khas Bandung. "Bolen" beda lho ya dengan "molen" jadi jgn salah sebut ya. Hihihiii … btw sekarang kamu ga perlu jauh jauh untuk bisa makan Bolen Pisang enak.
Get Latest Recipe : HOME