Bolen Pisang Keju Coklat Bolen Pisang Coklat Keju Ala Bandung. Bolen pisang termasuk tahan lama, yaitu hingga lima hari di suhu ruang. Jangan disimpan dalam kulkas ya, nanti jadi keras dan malah tidak enak.

Bahan Membuat Bolen Pisang Keju Coklat

  1. You need of Puff pastry :.
  2. You need 125 of corsvet.
  3. Prepare 250 of tepung cakra.
  4. It's 1 sdm of ragi.
  5. It's 4 sdm of gula.
  6. Prepare 150 ml of susu cair dingin.
  7. You need 1/2 sdt of garam.
  8. It's 1 sdm of mentega.
  9. It's of Filing :.
  10. It's of Pisang raja kene potong jadi 4.
  11. Prepare of Coklat filing.
  12. You need of Keju cheddar potong memanjang kecil.
  13. Prepare of Polesan : kuning telur + SKM.
  14. Prepare of Topping :.
  15. It's of Keju cheddar parut.
  16. It's of Coklat meses.

Langkah Memasak Bolen Pisang Keju Coklat

  1. Puff pastry : campur semua bahan jadi satu kecuali garam dan mentega. Aduk dan uleni hingga setengah kalis, kemudian masukkan garam dan mentega. Uleni lagi hingga kalis. Diamkan selama 1 jam dengan ditutup lap atau plastik wrap..
  2. Pipihkan corsvet hingga setebal 1 cm..
  3. Setelah adonan mengembang, gilas dengan rolling pin seukuran dua kali lipat dari ukuran corsvet yg sudah dipipihkan tadi. Masukkan corsvet dan lipat adonan, lalu gilas lagi. Lipat single. Masukkan chiller selama 15 menit. Ulangi lagi sampai 4 kali. Untuk pendiaman adonan yg terakhir selama 30 menit..
  4. Siapkan loyang dan diolesi dengan mentega tipis2..
  5. Potong2 puff pastry sesuai yang diinginkan. Pipihkan, masukkan isi. Kemudian lipat dan tata dalam loyang..
  6. Setelah adonan habis, diamkan bolen yg sudah tersusun rapi diatas loyang selama 30-60 menit. Seperti biasa hasil akhir gak sempet foto, karena hp diambil anak buat mainan :(.
  7. Tara.... Bolen pisang keju coklat made by me is welldone hehe. Selamat mencoba.

Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. Bolen Pisang Keju: ukuran bolennya medium, pastrynya tebal namun lembut pas digigit, isiannya ada potongan buah pisang dan keju batang, toppingnya ada parutan keju. Resep PISANG BOLEN KARTIKADEWS (bukan kartikasari)^^. Terinspirasi dari grup masak yang memamerkan hasil karya pisang bolen, iseng-iseng ikut mencobanya. Kebetulan ada pisang pemberian dari Bik Tua Kak Yo.

Get Latest Recipe : HOME