Kangen berat sama camilan satu ini, dan karena deserate gagal menemukan pastry puff, jadinya aku coba bikin sendiri pastry nya.
Pake cara paling simple tapi tetep jadi lapisan khas bolen yang lembut dibawah tapi solid.
Bolen pisang bandung puff pastry #selasa. #cookpadcommunitiy_nunukankaltara Utk cara membuat puffpastry homemade bisa cari di resep saya.
Bahan Membuat Pisang Bolen Puff Pastry
- It's 1 1/2 lembar of puff pastry.
- Prepare 1 1/2 of pisang tanduk (pisang apa aja yg cocok).
- Prepare 2 of milk coklat batang / selai coklat / keju.
- Prepare 1 of kuning telur.
- Prepare secukupnya of parmesan bubuk untuk topping / mesis.
Langkah Memasak Pisang Bolen Puff Pastry
- Gilas dan pipihkan dengan rolling pin. 1 lembar ini saya potong 9..
- Isi dengan potongan pisang dan coklat, lalu lipat..
- Susun pada loyang yang dialasi kertas baking (parchment paper) / dioles butter, olesi dengan kuning telur dan beri topping sesuai selera. Panggang dengan suhu 200°C selama 15-20 menit..
- Sajikan.
- Note: jika pisang agak keras, bisa di panggang dulu di teflon dengan mentega..
Biasanya, puff pastry digunakan sebagai 'pembungkus' dari campuran isian tertentu seperti apple pie, zuppa soup, bolen pisang dan masih banyak lagi. Bahkan, sekarang puff pastry juga dikombinasikan dengan cake atau bolu, seperti bolu kekinian ala selebritis. Puff pastry sendiri adalah pastry yang paling utama - merupakan pastry yang mengandung banyak mentega dan berlapis-lapis, dimana setiap lapisannya Akirnya semalem saya coba pake puff pastry ini untuk pisang bolen yg resepnya dari jtt juga. Sedangkan pisang bolen menggunakan puff pastry sebagai pelapis pisangnya kemudian dipanggang di oven. Kulit yang dihasilkan lebih tipis dan terasa renyah, biasanya dibentuk kotak.
Get Latest Recipe : HOME