Jika beku maka biarkan di suhu ruang hingga lemas.
Taburkan permukaannya dengan gula pasir, banyaknya gula tergantung.
Molen pisang keju sudah menjadi icon oleh-oleh khas Bandung.
Bahan Membuat Molen Pisang dgn Puff Pastry Instan
- Prepare 2 lembar of puff pastry instan (saya merk edo).
- You need 5 buah of pisang matang.
- It's secukupnya of Keju ceddar (saya merk kraft).
- You need of Coklat batang diserut kasar.
- You need secukupnya of Gula pasir.
- You need secukupnya of Tepung terigu.
- Prepare of Bahan olesan.
- You need 1 sdm of susu cair.
- You need 1/2 sdm of madu.
Langkah Memasak Molen Pisang dgn Puff Pastry Instan
- Ambil 2 lembar puff pastry instan, biarkan sekitar 20 menit sampai agak lunak.
- Potong 1 buah pisang menjadi 4 potong (sesuaikan ukuran pisang dengan besar puff pastry.. potong keju kotak memanjang.. serut coklat (sesuaikan dengan besar puff pastry yang akan dibuat ya).
- Siapkan alas dan penggilas.. beri taburan tepung terigu agar tidak lengket.. letakkan puff pastry instan, potong menjadi 9 bagian.
- Gilas tipis perlahan, beri taburan tepung agar tidak lengket.. gilas sampai melebar yaa.. jangan terlalu tipis, nanti bocor pas dikasih isian.
- Beri 1 potong keju, 1 potong pisang dan beri sedikit taburan gula.. lipat model kotak.. bisa diganti keju mozarella juga.
- Lakukan hal yang sama dengan isian coklat.. beri serutan coklat, sepotong pisang dan sejumput gula pasir lalu lipat kotak.
- Susun didalam loyang yang sudah dialasi kertas baking.
- Campurkan bahan olesan madu dan susu cair, aduk rata menggunakan kuas...
- Lalu oleskan di permukaan molen sampai rata.. silahkan beri parutan keju diatas molen isian keju dan parutan coklat diatas molen isian coklat jika suka.. saya gak pake krn malas marut keju/coklatnya 😅.
- Oven dengan suhu 175 derajat selama 40 - 45 menit sampai matang (sesuaikan dengan oven masing2 yaa).. ini pas dipanggang tuh wangiiiiii bgt, dah kebayang rasanya 🤩 enaaaakkk inii 🤤🤤.
Kue molen tradisional dibuat dengan digoreng memiliki rasa yang gurih dan manis. Diatas meruapkan adonan pendek dan puff pastry dari beberapa contoh dari produk pastry , yang semuanya itu terbuat dari bahan dasar yang sama , namun mempunyai teknik manufaktur yang berbeda. Cara membuat resep molen pisang panggang khas bandung yang enak. Untuk membuat pisang molen keju Anda bisa menggunakan kulit pastry instan yang bisa Anda dapatkan di supermarket. Sedangkan isi dari molen tersebut bisa menggunakan pisang dan juga saat ini banyak orang yang membuat molen dengan isi bermacam-macam seperti molen isi kacang hijau.
Get Latest Recipe : HOME