Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian.
Air secukupnya untuk merebus biji salak.
Bahan Membuat Kolak Candil Ubi Ungu / Biji Salak
- It's of Bahan candil.
- Prepare 150 gr of ubi ungu kukus.
- It's 150 gr of tepung tapioka.
- You need 50 gr of gula pasir.
- Prepare 50 ml of air.
- You need of Air secukupnya untuk merebus.
- It's of Kuah Kolak.
- It's 1/2 butir of kelapa parut.
- You need 1200 ml of air.
- You need 1 lembar of daun pandan.
- You need 250 gr of gula merah.
Langkah Memasak Kolak Candil Ubi Ungu / Biji Salak
- Untuk bahan candil lumatkan ubi ungu sampai halus masukan gula, tepung tapioka uleni sampai rata. Karena tekstur ubi ungu kurang lembek jadi saya tambahkan 50 ml air atau bisa sesuai kelembaban adonan ya..
- Setelah adonan sudah tercampur rata dan bisa dipulung bentuk bulat2 sebesar kelereng sampai habis, lalu rebus di air yang sudah mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan..
- Untuk kuah, buat santan dari setengah butir kelapa dan 1 liter air. Sisihkan. Sisa air yang 200 ml untuk merebus gula dan daun pandan sampai gula hancur lalu masukkan candil dan terakhir santan. Masak hingga mendidih dan jangan lupa untuk terus diaduk agar santannya tidak pecah. Selamat mencoba.
Bubur candil ubi ungu sederhana atau yang sering disebut sebagai kolak biji salak. Cara membuat bubur candil ubi ungu sebetulnya cukup gampang. Kukus ubi ungu hingga matang dan lunak, angkat. Kolak candil ubi ungu. foto: Instagram/@resepanekamasakan. Kolak biji salak umumnya gampang ditemui saat bulan Ramadan.
Get Latest Recipe : HOME