How to make Rainbow Thousand Layer Yam Mooncake !
Buat bahan isi : Campurkan ubi ungu halus, santan, gula,garam dan vanilla, aduk dan masak sampai adonan tidak cair dan bisa di bentuk.
Ambil bahan kulit dan berikan isi ubi ungu, bulatkan.
Bahan Membuat Recook = Thousand Layers Mooncake isi Ubi Ungu
- You need of Bahan Kulit Luar.
- It's 300 gr of tepung terigu protein sedang.
- It's 115 ml of air dingin.
- Prepare 60 gr of gula halus.
- Prepare 120 gr of mentega.
- Prepare of Bahan Kulit Dalam.
- You need 250 gr of tepung terigu protein rendah.
- It's 120 gr of mentega.
- You need sesuai selera of Pewarna makanan.
- Prepare of Bahan Kumbu.
- It's 300 gr of ubi ungu.
- You need 200 ml of santan kental.
- You need secubit of Garam.
- It's 75 gr of gula pasir.
- Prepare 1 sdm of mentega.
Langkah Memasak Recook = Thousand Layers Mooncake isi Ubi Ungu
- Pertama-tama marilah berdoa bersama. Siapkan dulu bahan kumbunya. Rebus ubi ungu hingga matang lalu dihaluskan. Sisihkan.
- Tambahkan gula, santan, garam, mentega. Panaskan hingga menggumpal sempurna. Diamkan dulu hingga dingin ya, lalu bulatkan sesuai selera. (me = jadi 20 buletbulet).
- Lalu kita buat bagian kulit luarnya dulu. Uleni tepung, gula halus, sama mentega hingga bergerindil. Beri air dingin dan uleni lagi hingga kalis. Lalu masukkan ke plastik bersih (tadi pake plastik es batu 😂). Diamkan 20 menit. Setelah 20 menit, bagi menjadi 10 bagian ya..
- Sekarang buat bagian dalamnya ya (sambil nunggu 20 menit kan lumayan lama). Campur terigu sama mentega, uleni hingga kalis. Lalu bagi menjadi 3 bagian (krn aku pake 3 pasta, coklat, pandan, sama warna merah). Setelah itu ketiga bagian tadi dibagi lagi @10 bagian (krn kumbunya jadi 20 bulet).
- Saatnya menggulung! Jujur aku anaknya ngga telaten 😂😂 jadilah tebel tipisnya ngga rata. Baiklah kita memulai pergulungan pagi ini. Pertama, pipihkan bagian luarnya dulu, lalu beri 3 warna ditengahnya, trs ditutup (spt membuat lumpia). Lalu pipihkan..
- Setelah pipih, gulung adonan tapi miring pas ngegulungnya. Lalu pipihkan lagi. Jika sudah, digulung biasa dan bagi 2 bagian ya..
- Ambil 1 bagian, pipihkan kembali. Beri isian kumbu lalu bulatkan hingga bagian kumbu tertutup tanpa celah sekalipun 😂. Lalu tata diatas loyang..
- Terakhir, panaskan oven dulu, sekitar 10 menit. Oven kue selama 20 menit pakai api sedang (sesuai oven masing2 ya, aku pakai otang). Sajikan 🥰 selamat mencoba, terimakasih ibu lilis sama madam jundi, resepnya juaraahhh 🥰🥳.
Dear Guests, Sorry, we are temporarily out of stock. This mooncake is a labour of love as homemade yam paste is wrapped in a thousand-layer pastry crust made by combining two types of dough, a Tip: The crust will burn if it comes into contact with the pot so lower the mooncake into the hot oil with a ladle and keep it there while deep-frying for the. Maps with raster, vector, tiled layers Easy to extend Mooncake on WN Network delivers the latest Videos and Editable pages for News & Events, including Entertainment, Music, Sports, Science and more, Sign up and share your playlists. The festival is for lunar worship and moon watching, when mooncakes are regarded as an indispensable delicacy. Camilan Paling Mudah Bikinnya Tapi Rasanya Mahal Banget, Lihat Bentuknya Unyu-Unyu Ya Momss.
Get Latest Recipe : HOME