Dengan menggunakan tangan bersih, campur dua jenis terigu dan ubi ungu yang sudah dihaluskan sampai rata.
Roti ubi ungu korea viral belakangan ini sehingga muncul penjualnya di Indonesia. "Roti ubi ungu Fouet Homemade bukan hanya berisikan keju leleh tetapi juga ada crunch wintermelon (buah kundur) yang manis dan garing, cocok untuk sarapan pagi atau snack sore bersama kopi dan teh," jelasnya.
INGREDIENTS: Terigu, susu, gula, mentega, telur, ubi ungu.
Bahan Membuat Roti tawar ubi ungu
- Prepare 400 gram of tepung terigu protein tinggi.
- Prepare 200 gram of ubi ungu yang sudah dikukus,haluskan.
- Prepare 1 1/2 sdt of ragi (aku pakai 1 sdt).
- It's 60 gram of margarin.
- You need 1 butir of telur.
- Prepare 150 ml of susu cair dingin.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- It's 35 gram of gula pasir (aku td 50 gram).
Langkah Memasak Roti tawar ubi ungu
- Campurkan tepung terigu,gula pasir dan ragi,aduk rata.,kemudian tambahkan telur dan ubi ungu dan aduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan margarin,aduk rata,setelah itu tambahkan susu dan garam,aduk rata..
- Uleni adonan hingga kalis dan elastis (aku td sekitar 30 menit pakai cara manual),setelah kalis bulatkan adonan dan tutup dengan plastik wrap,diamkan adonan hingga mengembang 2 x lipat.
- Jika adonan sudah mengembang 2 x lipat, kempiskan adonan dan uleni sebentar.
- Pindahkan adonan ke wadah datar dan gilas adonan kemudian gulung,masukan kedalam cetakan yang sudah diolesi margarin.dan tutup lagi dengan kain hingga mengembang 2 x lipat.
- Bila sudah mengembang 2× lipat adonan siap dipanggang,jangan lupa olesi permukaan adonan dengan susu cair terlebih dahulu.
- Panggang dengan suhu 170° selama 30 menit (tergantung oven masing2 ya bun),oven sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu lebih kurang 10 menit.
- Bila sudah matang,keluarkan roti dari oven dan langsung olesi dengan margarin, tunggu agak dingin dan keluarkan dari cetakan,dan siap dinikmati bersama teh manis hangat,selamat sarapan bunda🤗.
Roti tawar banyak digunakan untuk sarapan karena memang memiliki serat yang tinggi sehingga bisa memberikan rasa mengenyangkan. Roti yang identik berwarna putih dan berbentuk kotak ini disukai oleh semua kalangan. Untuk menikmatinya biasanya orang akan menambahkan dengan berbagai. Nah ini adalah roti yang menurutku sangat memuaskan dan layak di coba, sekali coba langsung jadi…dan rasanya itu sungguh luar biasa dengan ubi ungu yang kaya kandungan serat dan vitamin. [image]. Roti lembut dengan isian ubi jalar ungu yang manis dan sedap.
Get Latest Recipe : HOME