19.2~ Chiffon Lapis Ubi Ungu

Bahan Membuat 19.2~ Chiffon Lapis Ubi Ungu

1. You need of Adonan kuning telur.
2. It's 4 butir of kuning telur.
3. It's 40 g of minyak.
4. You need 30 g of air.
5. It's 80 g of Tepung beras.
6. It's 10 g of maizena.
7. Prepare of Adonan putih telur.
8. You need 4 butir of putih telur.
9. It's 80 g of Gula palem.
10. It's 1 sdm of air lemon.
11. Prepare of Bahan lainnya - pasta ubi.
12. It's 100 g of Ubi Ungu kukus.
13. Prepare 8 sdm of air.

Langkah Memasak 19.2~ Chiffon Lapis Ubi Ungu

1. Buat pasta ubi ungu. Blender atau haluskan ubi kukus dengan bantuan air..
2. Siapkan semua bahannya. Panaskan oven pada suhu 150 derajat..
3. Kocok kuning telur dan minyak juga air. Tambahkan tepung aduk hingga rata..
4. Dalam wadah lain, mix putih telur hingga berbusa, masukkan air lemon. Mix lagi..
5. Tambahkan gula palem secara bertahap. Mix hingga mengembang dan kaku..
6. Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur secara bertahap. Aduk balik hingga bercampur rata..
7. Bagi 2 adonan. Yang satu beri pasta ubi ungu, aduk rata. Masukkan ke piping bag..
8. Siapkan cetakan chiffon. Tuangkan adonan ungu disisi dalam, lanjutkan dengan adonan asli disisi sebelahnya..
9. Ketuk2 loyang supaya udara yg terperangkap bisa keluar..
10. Panggang selama 30 menit suhu 150-160. Setelah selesai, matikan oven dan buka oven sedikit. Biarkan sekitar 10 menit..
11. Keluarkan loyang dr oven. Telungkupkan dan biarkan hingga dingin sebelum disisit..
12. Sisit pinggiran loyang. Keluarkan chiffon dari loyangnya. Potong dan sajikan..

Get Latest Recipe : HOME