Ci' U U (Churros Ubi Ungu)

Bahan Membuat Ci' U U (Churros Ubi Ungu)

1. You need 500 gr of ubi ungu (berat bersih setelah di kupas).
2. You need 300 gr of terigu.
3. It's 2 butir of telur.
4. You need 1 sdm of garam.
5. It's 2 sdm of gula putih.
6. You need 500 ml of air.
7. You need 150 gr of mentega.
8. It's of Bahan taburan :.
9. Prepare of Gula halus.

Langkah Memasak Ci' U U (Churros Ubi Ungu)

1. Kupas ubi, lalu cuci bersih. Rebus ubi sampai empuk, tiriskan airnya. Haluskan dgn di tumbuk sampai benar" halus, lalu sisihkan..
2. Didihkan air, masukkan gula, garam & mentega. Aduk sebentar sampai semua larut & mendidih. Matikan api, masukkan terigu sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Masak kembali selama 10 menit, lalu dinginkan..
3. Masukkan ubi yg sdh di haluskan sedikit demi sedikit, kl sdh tercampur merata masukkan telur. Ratakan kembali, sampai benar" tercampur..
4. Masukkan adonan ke dlm pipingbag, beri spuit bentuk bunga/ bintang. Jgn lupa potong ujung plastik. Panaskan minyak goreng, masukkan adonan ke dlm minyak panas, tekan adonan dr piping bag dgn panjang 3 cm. Setelah mengambang & matang, angkat lalu tiriskan. Sajikan beserta dgn topping gula halus.

Get Latest Recipe : HOME