Binyolos ubi ungu (bola-bola ubi) Source : Bunda Syahira #CookpadCommunity_Bogor Auntie LYZ journey. Cuma aku belom pernah nyoba yang ubi ungu Mba, seringya yang kuning, tampilannya ceriaa. Resep Bola - Bola Ubi Ungu Isi Keju-Tidak seperti biasanya, Bu pat (yang jualan sayur dan ikan dikantor) membawa ubi ungu, akhirnya tertarik juga untuk membeli walaupun belum tahu mau dimasak apa, yang penting beli dulu deh. sampai dirumah ubi ungu saya kukus dan setelah dingin disimpan dikulkas, karena masih nunggu waktu yang tepat untuk mengeksekusi si ubi ungu.

Bahan Membuat Binyolos ubi ungu (bola-bola ubi)

  1. You need of Bahan adonan.
  2. Prepare 1 buah of ubi ungu ukuran besar.
  3. Prepare 2 sdm of gula pasir.
  4. You need Sejumput of garam.
  5. You need 2 sendok besar of (centong) terigu.
  6. You need of Adonan basah:.
  7. Prepare 5-7 sdm of terigu.
  8. You need Sejumput of garam.
  9. You need 1 sdm of gula pasir.
  10. It's secukupnya of Air.
  11. You need secukupnya of Minyak goreng.
  12. It's of Isian :.
  13. Prepare of Gula merah/coklat batangan (sesuai selera) saya pake gula merah.

Langkah Memasak Binyolos ubi ungu (bola-bola ubi)

  1. Kupas ubi,cuci bersih,potong-potong kemudian kukus hingga matang.
  2. Tunggu hangat,haluskan.
  3. Beri garam,gula,tepung terigu,campurkan,dan uleni hingga kalis dan bisa dibentuk.
  4. Taburi tangan dengan terigu biar tidak lengket,ambil adonan secukupnya bulatkan dan buat lubang dengan jari kemudian beri isi gula merah/gula jawa/coklat (sesuai selera) saya pake gula merah.kemudian tutup lubang dan rapikan.
  5. Siap digoreng.
  6. Campurkan 5-7 sdm terigu,beri sejumput garam + 1 sdm gula + air secukupnya sebagai celupan ia.
  7. Panaskan minyak secukupnya,celupkan bola-bola ubi ke tepung celupan,goreng hingga kemerahan,jangan lupa dibalik,proses penggorengan gunakan api kecil ke sedang.
  8. Angkat,tiriskan dan siap dihidangkan..

Setelah dikukus, haluskan ubi tersebut hingga lembut menggunakan garpu atau alat masak lainnya. Campurkan ubi jalar yang sudah lembut tadi dengan tepung tapioka, gula pasir, dan baking powder. Di sini Anda bisa menikmati bola-bola ubi dengan perpaduan rasa yang kekinian yaitu bola ubi dengan bubuk milo ataupun bola-bola ubi dengan campuran rasa pandan yang enak. Ubi ungu mentah kaya karbohidrat kompleks. Ada beberapa manfaat ubi ungu yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Get Latest Recipe : HOME