Klepon Ubi Ungu Ubi jalar memiliki beberapa jenis diantaranya ubi ungu, ubi kuning. Resep klepon yang pertama adalah Klepon ubi ungu. Kue ini termasuk pada aneka kue tradisional yang khas.

Bahan Membuat Klepon Ubi Ungu

  1. Prepare 250 gr of ubi ungu, kukus, haluskan.
  2. It's 100 gr of tepung ketan.
  3. It's 50 ml of santan encer.
  4. Prepare 1/2 sdt of garam.
  5. You need 1/2 sdt of vanili bubuk.
  6. It's of Isian: gula merah (sisir).
  7. You need of Taburan: kelapa muda (parut beri garam dan daun pandan, kukus).

Langkah Memasak Klepon Ubi Ungu

  1. Dalam wadah: campur rata ubi ungu, tepung ketan, garam halus, dan vanili.
  2. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis..
  3. Ambil secukupnya adonan, pipihkan lalu isi dengan gula merah sisir, bulatkan kembali, lakukan hingga adonan habis..
  4. Setelah selesai, rebus sampai mengapung, angkat dan tiriskan..
  5. Langsung guling-gulingkan ke dlm bahan pelapis yaitu kelapa parut agar tidak lengket satu sama lainnya. siap disajikan..

Resep Klepon Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar. Biasanya kue klepon terbuat dari singkong ubi kayu dan tepung ketan. Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME