Klepon Ubi Ungu Ubi jalar memiliki beberapa jenis diantaranya ubi ungu, ubi kuning. Resep klepon yang pertama adalah Klepon ubi ungu. Kue ini termasuk pada aneka kue tradisional yang khas.

Bahan Membuat Klepon Ubi Ungu

  1. Prepare 200 gr of ubi ungu rebus.
  2. You need 7 sdm of tepung sagu.
  3. You need 1 sdt of garam.
  4. It's 100 ml of air.
  5. You need 1/2 of kelapa muda parut.
  6. You need of Gula merah di potong2 kasar (sy pakai 1 ukuran kecil).
  7. Prepare of Air untuk merebus klepon.

Langkah Memasak Klepon Ubi Ungu

  1. Rebus ubi ungu sampai empuk.
  2. Kupas ubi ungu, masukan ke dlm plastik supaya gampang untuk d hancurkan. Campurkan tepung sagu dan 1/2 sdt garamdlm wadah plastik, campur supaya rata, tambahan air sedikit2 supaya adonan menjadi kalis.
  3. Setelah adonan kalis dan tercampur rata, ambl sekitar 1 sdm adonan, isi dg gula merah, kemudian bulatkan kembali.
  4. Siapkan air mendidih, rebus klepon sampai matang (sktr 3 menit) kemudian angkat tiriskan..
  5. Kukus kelapa parut dg ditambah 1/2 sdt garam (di aduk2 ya) sekitar 15 menit. Bisa menggunakan air bekas rebusan klepon. Setelah itu taro kue yg sudah direbus tadi, balur2 dg kelapa muda parut. Siap d nikmati gaes....

Resep Klepon Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar. Biasanya kue klepon terbuat dari singkong ubi kayu dan tepung ketan. Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME