Donat Bit Bomboloni #130

Bahan Membuat Donat Bit Bomboloni #130

  1. It's of Bahan pewarna alami :.
  2. Prepare 50 g of bit (bntuk potongan dadu).
  3. It's of ✅Bahan A :.
  4. It's 260 g of tepung terigu protein tinggi.
  5. Prepare 30 g of tepung maizena.
  6. It's 1 sdm of susu bubuk.
  7. Prepare 45 g of gula pasir.
  8. It's 6 g of ragi instant.
  9. You need 1 butir of telur.
  10. It's 100 ml of susu cair dingin (campur dg bit, dibuat jus).
  11. You need of ✅Bahan B :.
  12. It's 40 g of margarin.
  13. It's 1/2 sdt of garam.
  14. You need of ✅Bahan Topping dan isian :.
  15. You need of Gula halus, selai coklat homemade (lihat resep).

Langkah Memasak Donat Bit Bomboloni #130

  1. Buat jus bit : blender halus bit dan susu cair, lalu saring.. Sisihkan sekitar 100 ml sari jus bit.
  2. Campur bahan kering A, buat lubang di tengah, masukkan telor, lalu masukkan sari jus bit.. Adukrata.
  3. Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis (saya pake tangan dan kombinasi handmixer). Bulatkan. Tutup dan istirahatkan hingga mengembang 2 x.
  4. Setelah mengembang, kempeskan. Uleni sebentar. Bagi adonan sesuai selera, saya @ 40g jadi 13 buah.. Bulatkan.. Letakkan di atas kertas roti yg ditaburi terigu.. Gepengkan donat. Tutup, biarkan mengembang lagi (saya tidak bolongi donatnya).
  5. Panaskan minyak, lepaskan donat dari kertas baking masukkan kedalam minyak panas api sedang. Jika satu sisi sudah kecoklatan langsung di balik sekali saja. Angkat, dinginkan dan sajikan. Karena mau dijadikan donat bomboloni diisi dg selai coklat (masukkan piping bag dulu selai coklatnya, donatnya pinggirnya bolongi dg sumpit lalu diisi selai) (lihat resep).
  6. Donat bit bomboloni siap disajikan. Topping gulanya kebanyakan😁.

Get Latest Recipe : HOME