Video resep bagaimana membuat bola ubi kopong, bola ubi Bandung.
Bola Ubi Kopong Yg Kenyal Garing & NIkmat !!
Resep bobobi(bola bola ubi)kopong anti gagal!!!
Bahan Membuat Bola ubi (Bolubi/bolbi) kopong garing manis
- Prepare 350 gram of ubi (ubi boleh dikukus atau direbus).
- You need 100 gram of tepung tapioka.
- It's 35 gram of tepung maizena.
- It's 1 sdt of Baking powder.
- It's 100 gram of gula halus (saya pakai gula pasir yang ditumbuk jadi halus).
- You need 1/2 sdt of garam.
- You need Secukupnya of minyak goreng utk menggoreng.
- Prepare 2 batang of daun pandan.
- Prepare 1/2 sdt of vanili.
Langkah Memasak Bola ubi (Bolubi/bolbi) kopong garing manis
- Kukus ubi hingga lembut. Saya rebus ubinya di air dengan ditambahkan daun pandan..
- Campurkan tepung tapioka(tepung sagu), tepung maizena, baking powder, garam, vanili, dan gula ke dalam wadah.
- Haluskan ubi yang sudah dikukus/rebus.
- Masukkan ubi ke dalam campuran tepung lalu diaduk. Biarkan selama 30 menit..
- Bentuk adonan menjadi bulat bulat kira kira diameter 3 cm. Panaskan minyak. Goreng dalam minyak sedang. Setelah dinding bola ubi kaku, tekan tekan dinding bola ubi agar tipis dindingnya. Bola ubi akan menggembung..
- Hati hati saat menekan karena dinding bola ubi mudah robek. Namun dari pengalaman saya, walau robek dinding bola ubi bisa melekat lagi. Setelah mengembang sempurna dan dinding bola ubi kaku, bola ubi bisa diangkat. Nikmati bola ubi garing manismu selagi hangat ya :).
Resep Bola Ubi Kopong Super Mudah Stayathome. Dengan rasa manis-gurih, bola ubi terasa pas disantap kapanpun. Tak hanya itu, bola ubi punya faktor juara yang membuat anda tak bisa berhenti menyantapnya. Tekstur bola ubi terasa renyah dalam sekali gigit sekaligus tak ada gumpalan adonan alias kopong dalamnya! Bola Ubi Kopong Yg Kenyal Garing & NIkmat !!
Get Latest Recipe : HOME