Talam ungu mangkuk aren lumer Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Assalamualikum teman teman semua semoga kalian selalu dalam keadaan sehat dan bahagia. video resep perpaduan antara kue talam dan telaga emas ini sdh diuji.

Bahan Membuat Talam ungu mangkuk aren lumer

  1. Prepare of Bahan ungu (ubi ungu).
  2. It's 200 gr of ubi ungu kukus yg sudah dihaluskan.
  3. It's 100 gr of tepung beras.
  4. You need 45 gr of tepung tapioka + 45 gr tepung ketan putih.
  5. It's 60 gr of gula putih (jika suka manis bisa ditambahkan).
  6. It's 200 ml of santan kemasan + 125 ml susu coconut + 75 ml air.
  7. Prepare 180 ml of air panas.
  8. Prepare of Bahan talam (putih).
  9. It's 150 ml of santan kemasan + 125 ml susu cair full cream + 25 ml air.
  10. Prepare 50 gr of tepung beras.
  11. You need 30 gr of tepung tapioka.
  12. You need secukupnya of Garam.
  13. Prepare of Isian lumer :.
  14. It's sesuai selera of Gula aren yg sudah di potong2/iris2 jumlahnya.
  15. Prepare of Wadah :.
  16. Prepare 20 pcs of mangkuk aluminium foil kotak kecil.

Langkah Memasak Talam ungu mangkuk aren lumer

  1. Haluskan ubi ungu dengan garpu, tambahkan semua tepung, aduk hingga rata,tambahkan gula putih dan air panas aduk lagi, dan tambahkan campuran santan. Aduk rata.
  2. Tuang adonan kedalam mangkuk aluminium foil, masing masing sekitar 1/2 kapasitas aluminium foil. Kukus dengan api sedang selama 15 menit, tutup panci lapisi dengan serbet agar air tdk menetes.
  3. Selagi menunggu, campur bahan talam dalam gelas ukur atau wadah kocok hingga rata. (Saya menggunakan gelas ukur agar lbh praktis saat menuang adonan) Agar lebih mudah urutannya campuran santan, tepung dan garam..
  4. Setelah 7 menit pertama, masukan gula aren pada setiap pcs kue, lalu adonan talam, dan hias dengan potongan daun pandan. Lanjutkan mengukus lagi 8 menit sisanya. Setelah matang siap di sajika.
  5. Catatan : untuk gula pasir sebaiknya jgn terlalu banyak karena akan ada rasa manis dari aren dan ubi, cicipi dulu adonan sebelum mulai mengukus jika kurang manis bisa di tambahkan..

Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Lihat juga resep Talam asin ebi enak lainnya. Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala Bahan Kue Talam Ubi Ungu. Untuk membuat kue satu ini sangatlah mudah sekali, Anda hanya perlu membuat dua buah lapisan yakni lapisan atas.

Get Latest Recipe : HOME