Nasi hainam Nasi Hainam Medan/Medan-style Hainanese Roasted Chicken Rice - Roasted chicken is served with aromatic rice and other signature Indonesian-Chinese side dishes and entrees that make it uniquely. Lihat juga resep Nasi hainan rice cooker enak lainnya. Resep 'nasi hainan ricecooker' paling teruji.

Bahan Membuat Nasi hainam

  1. You need 2 ekor of ayam kampung,presto sebentar.lebh enak lagi kalo pake slow cooker,karna lebih euar kaldunya.
  2. You need 5 gelas of beras.
  3. It's 2 lbr of daun pandan,ikat simpul.
  4. It's 3 ikat of Daun bawang,ikat simpul.
  5. It's 1 ruas of jahe,potong serong tipis.
  6. It's 1 ruas of jahe,parut,ambil airnya.
  7. Prepare 3 sdm of saos tiram.
  8. You need secukupnya of Garam.
  9. You need secukupnya of Penyedap jamur.
  10. You need of Bumbu ayam pekcamke :.
  11. It's 2 sdm of minyak wijen.
  12. Prepare 6 sdm of saos tiram.
  13. It's 10 sdm of kecap asin.
  14. Prepare secukupnya of Bawang putih goreng.
  15. You need 2 sdm of minyak bawang putih.
  16. You need 2 1/2 sdt of gula.

Langkah Memasak Nasi hainam

  1. Cuci bersih ayam kampung,lumuri badan ayam seluruhnya hingga kedalam dengan sedikit garam.masukkan 1ikat daun bawang dan jahe kedalam badan ayam. Marinade 1/2jam,lalu presto 7-10 menit dr presto yg mulai berbunyi.jika ada slow cooker,lebh baik pake slow cooker karna kaldu lebh keluar..
  2. Setelah matang,angkat ayam,pisahkan tulang dari badan ayam.tulang2 ny bisa ditaro di kuah nya dan dimasak lagi memakai rice cooker dr malam hingga pagi.kalo masak pagi,ya tidak usah ya mom tulangnya dimasak kembali.tar sisihkan sebagian kaldunya untuk kuah nasi hainam..
  3. Potong2 daging ayam,tata rapi.ambil bumbu ayam yg sudah di aduk merata,tuangkan ke atas ayam,lalu steam sebentar..
  4. Untuk nasi : cuci beras hingga bersih.masukkan sedikit minyak,masukkan daun bawang dan 2ikat daun bawang dan daun pandan,masukkan beras,aduk sebentar,masukkan air parutan jahe dan saos tiram.aduk2,lalu masukkan air kaldu ayam dan garam jg sedikit penyedap jamur,masak hingga nasi mau matang,pindahkan ke dandang.masak hingga nasi matang..
  5. Untuk kuah : dimasak dengan sayur pokcoy dan tambahin sedikit garam dam penyedap jamur,siap disajikan..
  6. Untuk cabe : cabe rawit 10biji,bawang putih 3siung blender,lalu dimasak dengan sedikit air secukupny,masukkan sedikit garam,gula dan cuka biar ada rasa asem,asin jg manis nya..
  7. Selamat mencoba :).

Nasi Hainan adalah makanan yang berasal dari negara China. Meski tergolong makanan yang sederhana namun ternyata rasanya justru luar biasa. " Nasi hainan ini nasi gurih yang dimasak dengan minyak ayam, kaldu ayam, jahe, dan Rasa nasi hainan gurih tanpa perlu menggunakan penyedap karena didominasi oleh. The Nasi hainan is really tasty, combine with the boiled or roasted chicken. They serve several menus as well for beef and vegetables. We try the tofu and its so so.

Get Latest Recipe : HOME