Garang Asem Kudus Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Dalam makanan ini semua rasa campur menjadi satu, seperti rasa asam dari buah belimbing yang membuat lebih segar. Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya.

Bahan Membuat Garang Asem Kudus

  1. It's 1 ekor of ayam kampung betina (ukuran 1.8 kg), potong kecil-kecil.
  2. Prepare of Cat: Rendam ayam yg telah dibersihkan dengan perasan air jeruk.
  3. You need of Bumbu Halus.
  4. You need 7 butir of Bawang merah.
  5. You need 4 butir of Bawang putih.
  6. It's 6 butir of Kemiri.
  7. You need 2 ruas ibu jari of Jahe.
  8. Prepare secukupnya of Garam.
  9. Prepare secukupnya of Gula.
  10. It's of Iris Bumbu.
  11. You need 15 butir of Tomat hijau.
  12. Prepare 10 biji of Cabai rawit setan.
  13. It's 10 biji of Cabai keriting/rawit hijau.
  14. You need 12 butir of Bawang merah.
  15. Prepare 12 butir of Bawang putih.
  16. You need 5 buah of sereh iris miring.
  17. Prepare 2 ruas ibu jari of laos, iris tipis, geprek.
  18. It's 7 lembar of Daun salam,.

Langkah Memasak Garang Asem Kudus

  1. Siapkan bahan bumbu halus, haluskan..
  2. Lumuri ayam yang telah dipotong kecil-kecil, diamkan selama 15 sd 20 menit..
  3. Sembari menunggu bumbu halus meresap ke dalam potongan ayam, iris bawang merah, bawang putih, sereh, laos (digeprek ya laosnya), tomat hijau, dan cabai..
  4. Siapkan daun pisang, bungkus ayam dan bumbu iris nya (include, daun salam).
  5. Kukus selama 1, 5 jam sampai dengan dua jam dengan api sedang..
  6. Ready to serve!! Endeeuss banget! Syukaaa syukaaa....

Garang Asem Kudus RM Sari Rasa Yang Memang Garang. Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat Resep masakan paling enak untuk resep garang asem ayam kudus asli enak tanpa santan ini. Garang asem disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Keunikan garang asem terletak pada cita rasanya BACA JUGA:Nasi Pindang, Kuliner Khas Kudus yang Mirip Rawon, Sudah Pernah Coba? Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah.

Get Latest Recipe : HOME