CARA MUDAH DAN SIMPLE memasak garang asam ayam tanpa daun pisang tanpa mengurangi kenikmatan dan kesegaran garam asam ayam.
Cara Membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan.
Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus.
Bahan Membuat Garang asam kudus tanpa daun pisang
- Prepare 1/2 ekor of ayam potong 6.
- You need 4 lembar of daun salam.
- It's 1 batang of sereh geprek.
- It's secukupnya of garam, gula, garam.
- You need 2 cm of lengkuas lalu iris tipis.
- You need 5 buah of tomat hijau.
- Prepare secukupnya of air.
- You need 10 biji of lombok setan/merah.
- Prepare of bumbu halus :.
- Prepare 4 butir of bawang putih.
- It's 6 butir of bawang merah.
- Prepare 4 butir of kemiri sangrai.
Langkah Memasak Garang asam kudus tanpa daun pisang
- Kuah kaldu : rebus ayam hingga matang, beri kaldu jamur, dan garam..
- Sambil menunggu matang, mari membuat bumbu halus : haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai. setelah ayam matang masukan bumbu halus. tambahkan sereh geprek, daun salam, kaldu, garam, gula, cabe, jangan lupa koreksi rasa. apabila hampir matang bisa masukan tomat hijau iris lalu teruskan masak hingga matang..
Nama garang asem sendiri sebenarnya merujuk pada cara memasak dan rasa masakan tersebut. Kuliner satu ini dimasak dengan cara dipanaskan atau dalam bahasa Jawa berarti digarang. Karena masakan ini memiliki rasa segar dan sedikit asam, maka dinamakan garang asem (asam). Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus.
Get Latest Recipe : HOME