221.GARANGASEM AYAM KAMPUNG KHAS KUDUS Ayam gongso Khas Kudus ini pun adalahf tumisan ayam yang dimasak menggunakan bumbu kecap. Menghadirkan rasa gurih, pedas dan manis tentu sangat memanjakan lidah anda. Anda dapat menyantap makanan ini dengan nasi putih hangat agar dapat mengenyangkan perut anda selama.

Bahan Membuat 221.GARANGASEM AYAM KAMPUNG KHAS KUDUS

  1. It's 1 kg of ayam kampung.
  2. It's 100 ml of santan kental.
  3. Prepare 1000 ml of Air.
  4. It's of Bumbu iris :.
  5. You need 12 siung of bawang merah.
  6. Prepare 7 siung of bawang putih.
  7. It's 5 buah of cabe merah besar (kalau suka pedas pake rawit).
  8. It's 2 bonggol of jahe.
  9. It's 1 bonggol of lengkuas.
  10. It's 2 buah of sereh geprek.
  11. It's of Bumbu pelengkap :.
  12. It's of Daun salam.
  13. You need of Daun jeruk.
  14. You need 5 of belimbing wuluh potong2.
  15. Prepare 2 buah of tomat potong2.
  16. Prepare Secukupnya of gula.
  17. You need Secukupnya of garam.
  18. It's Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
  19. You need secukupnya of Daun pisang.

Langkah Memasak 221.GARANGASEM AYAM KAMPUNG KHAS KUDUS

  1. Setelah itu siapkan daun pisang, dasari dengan daun salam, daun jeruk kemudian potongan ayam (saya tadi 5 potong ayam) beri irisan tomat dan belimbing wuluh, tuang kuah sedikit kemudian bungkus daun dan sematkan lidi..
  2. Potong2 ayam jadi beberapa bagian (saya minta dipotong kecil seperti rica2). Cuci bersih ayam kemudian tiriskan..
  3. Tumis bumbu iris sampai harum (bamer, baput, cabe, jahe, lengkuas dan sereh) setelah itu masukkan ayam sampai berubah warna..
  4. Kemudian beri air 500ml dan biarkan mendidih sampai asat, apinya sedang aja ya teman jangan terlalu besar takut ayam kurang empuk..
  5. Setelah air asat masukkan lagi sisa air 500ml dan biarkan hingga setengah asat, baru kemudian masukkan santan kental, gula, garam dan kaldu bubuk jika suka, masak lagi sampai bumbu meresap dan kuah agak menyusut, jika ayam sudah empuk maka matikan kompor..
  6. Kukus kurang lebih 30 menit sampai tanak, saya jadi 5 bungkus garangasem, Alhamdulillah yang pesen suka 😄😄..

Untuk itulah, setiap daerah sudah pasti memiliki makanan kuliner yang menarik. Harga Ayam Kampung - Ayam merupakan unggas yang dapat dimanfaatkan dagingnya oleh manusia untuk di konsumsi sebagai makanan sehari-hari. Ayam sendiri terdapat berbagai macam ras ada ayam broiler, ayam kampung, ayam pelung dan berbagai macam ras ayam lainnya. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi kalau lebih suka Ayam Kampung juga bisa digunakan. Lihat juga resep Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG enak lainnya.

Get Latest Recipe : HOME