Garang asem ayam khas Kudus Garang asem adalah makanan khas Jawa Tengah, merupakan olahan ayam yang berkuah santan dimasak dengan menggunakan daun pisang dan didominasi Resep Garang Asem Ayam Kudus. Garang asem ayam Kudus siap disajikan dan disantap dengan nasi hangat. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.

Bahan Membuat Garang asem ayam khas Kudus

  1. Prepare of Bahan utama :.
  2. It's 1 kg of ayam pejantan.
  3. You need 1 Bks of santan kara.
  4. It's 500 ml of air.
  5. Prepare of Air asam jawa (3 buah asam Jawa).
  6. Prepare 2 buah of jeruk lime/pecel.
  7. You need irisan of Bumbu bumbu.
  8. You need 3 lembar of daun salam sobek kecil.
  9. Prepare 3 lembar of daun jeruk sobek kecil.
  10. It's 1 btg of sereh potong kecil.
  11. You need 1 ruas of jahe.
  12. You need 1 ruas of lengkuas.
  13. It's 3 of kemiri haluskan.
  14. It's 6 of bawang merah.
  15. You need 3 of bawang putih.
  16. Prepare 7 of cabe rawit setan.
  17. You need 3 buah of tomat hijau.
  18. It's of Garam,gula dan penyedap.
  19. It's of Bahan pelengkap.
  20. It's of Daun pisang,tusuk gigi,plastik.

Langkah Memasak Garang asem ayam khas Kudus

  1. Cuci bersih ayam kemudian potong kecil kecil,kecruti jeruk lime/pecel.
  2. Tumis bumbu irisan hingga harum,tambahkan air,kemudian masukkan ayam rebus hingga menyusut,tambahkan juga santan,garam,gula dan penyedap masak hingga air sedikit menyusut tambahkan air asam beserta asamnya sambil koreksi rasa asamnya.
  3. Bila sudah agak menyusut dan mengental,setelah agak dingin, siapkan daun pisang yang sudah dilap bersih kemudian masukan beberapa potong ayam,tomat serta potongan daun salam,sedikit saja kuahnya,kemudian bungkus dng tusuk gigi,dan masukkan ke dalam plastik lakukan hingga semua bahan habis,sisa kuah bisa untuk tambahan jika ingin memasak lagi.
  4. Setelah semua dibungkus daun pisang kemudian kukus selama 20 menit,sajikan dan siap dihidangkan bersama nasi hangat.

Menariknya, ayam garang asem Solo ini. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani. Sajian garang asem ayam yang legendaris dari tanah Jawa bisa kita coba di rumah. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa.

Get Latest Recipe : HOME