Mendhut (Buah Bit) Merah Putih

Bahan Membuat Mendhut (Buah Bit) Merah Putih

1. Prepare of Bahan Kulit:.
2. Prepare 1 buah of bit.
3. You need 190 grm of tepung ketan putih.
4. It's 250 grm of kelapa parut.
5. You need 150 ml of air.
6. Prepare 1 sdm of gula.
7. You need 1 sdt of garam.
8. Prepare of Bahan Isian:.
9. You need 1/2 butir of kelapa muda parut panjang.
10. You need 150 gram of gula pasir.
11. Prepare 100 ml of air.
12. You need 1 lembar of daun pandang.
13. You need 1/2 sdt of garam.
14. You need of Bahan Kuah Santan:.
15. It's 200 ml of Santan kental segar.
16. You need 1 sdm of tepung maizena.
17. You need 1 sdt of garam.
18. You need 1 lembar of pandan.

Langkah Memasak Mendhut (Buah Bit) Merah Putih

1. Siapkan bahan isian. Masak semua bahan hingga mendidih dan larut, kecuali kelapa parut. Masukan kelapa parut kedalam panci yang berisi bahan sebelumnya..
2. Aduk-aduk hingga air surut kemudian dinginkan, agar bisa di bulat-bulatkan. Sisihkan.
3. Siapkan bahan kulit. Cuci dan kupas buah bit kemudian parut. Peras kelapa yang sudah di parut untuk mendapatkan santan..
4. Masak santan asal hangat saja. Campur semua bahan kulit. Lalu tambahkan sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga adonan bisa di pulung dan di bentuk..
5. Siapkan bahan kuah. Campur semua bahan hingga larut tidak bergerindil. Lalu masak di atas api sedang sambil di aduk-aduk hingga keluar buih-buih kecil dan mengental. Lalu matikan api. Dinginkan..
6. Pulung adonan kulit, bulat-kan lalu pipihkan dan beri isian until kelapa. Bulat-kan kembali, tempatkan pada wadah/cetakan yang sudah di olesi dengan minyak goreng. Kemudian kukus selama 30 menit. Sebelum mengukus pastikan panci kukusan sudah berupa banyak yaa. Dan jangan lupa untuk tutup panci dialasi dengan kain lap bersih agar uap air tidak menetes. Setelah 30 menit angkat dan siram dengan kuah santan. Mendhut Buah Bit Merah Putih siap dihidangkan..

Get Latest Recipe : HOME