Tiap lebaran kaka ipar selalu jd reseller kue ini, di toplesin dgn aneka karakter dan bentuk, dgn rasa yg manis bgt dan lumer di mulut.
Pastikan tidak ada kuning telur yang tercampur dalam putih telur ketika akan dikocok.
Lemak di dalamnya akan mencegah meringue terbentuk KOMPAS.com - Meringue atau kue busa adalah salah satu jenis makanan manis atau permen yang terbuat dari putih telur dan gula yang dikocok.
Bahan Membuat Skempyes / meringue /permen putih telur
- Prepare 3 of putih telur.
- Prepare 1 gelas of gula halus.
- You need 1/2 sdt of vanili biar harum,,blh skip,.
- It's 1 sdm of air lemon/jeruk nipis aq 1/2 buah diperas,dptx 1sdm.
- It's of Pewarna setetes per warna/warna sesuai selera.
Langkah Memasak Skempyes / meringue /permen putih telur
- Mixer putih telur+gula dikit2,, stlh brbh putih +air jerukx,mixer-+3mnt,.
- Rebus air dlm panci yg lbh besar dr wadah mixerx,kalo sdh mendidih kecilkan api, masukkan wadah mixer kdlm panci smbil terus dimixer,aq td panci isi air pnsx aq taru lantai ky mimi soalx kabelx gk sampek diatas kompor,mixer-+5mnt,smp adonan agak hangat.
- Masukkan plastik segitiga,,potong ujungx siap disemprot ke loyang,loyangx lapisi krts roti tnp olesan apa2,,panasin oven,lalu oven -+15mnt api kecil,,kalo pke otang mesti diintip2 biar gk gosong,,kalo dah matang angkat aja biar agak lembek gk apa asal gk lembek banget,lembek dikit,biarkan 1mnt pasti mengeras.
- Stlh kluar oven loyang dibiarkan 1mnt mengeras,ambili selagi panas,masukin toples,buka tutupx,,bila sdh dingin tutup toplesx,,tujuan dimasukkan selagi panas,krn bila nunggu dingin saat diambil lengket ditangan,kalo dimasukin pns trus dingin dlm toples lbh keset,,.
- Punya sy td 1toples lengket krn nunggu dingin wkt dimasukkan topes,jd sy inisiatip toples ke 2 masukkanx selagi panas berhasil keset&kering,.
- Ovenx aq jd 2x ngoven,,ternyata adonan kloter ke 2 sabar nunggux,,kirain bakal mencair,,xixi,,.
Meringue terbuat dari putih telur yang dikocok dengan mixer berkecepatan tinggi. Kue kecil ini juga sering menjadi pelengkap kue lainnya seperti Masukan putih telur dan perasan jeruk lemon dalam wadah mixer. Kocok kedua bahan tadi hingga mengembang dan konsistensinya berubah seperti busa. Telur, selain bermanfaat untuk konsumsi ternyata punya manfaat lain. Putih telurnya memiliki banyak sekali kandungan yang baik dan bisa dimanfaatkan untuk kecantikan yaitu sebagai masker alami.
Get Latest Recipe : HOME