Bahan Membuat Permen Sirsak Asli
- Prepare 1 butir of buah sirsak utuh ukuran sedang.
- Prepare 2 sachet of tepung agar-agar.
- Prepare 1 sachet of nutrijel.
- It's secukupnya of Gula pasir.
- Prepare secukupnya of Air.
Langkah Memasak Permen Sirsak Asli
- Kupas sirsak dan buang bijinya, blander hingga benar-benar lumat. Boleh tambahkan sedikit air supaya mudah saat memblander.
- Ambil 5-6 gelas sirsak yang telah diblander, panaskan diatas api kecil sampai meletup-letup (kurang lebih 5 menit).
- Tuang tepung agar-agar dan nutrijel ke dalam gelas, tambahkan sedikit air dan aduk sampai larut. Tuang ke dalam rebusan sirsak. Aduk-aduk terus supaya tidak menggumpal..
- Tambahkan gula pasir secukupnya (Saya 1 gelas, boleh lebih sesuai selera) sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih lagi, jangan sampai gosong ya...
- Matikan kompor, taburi pengatur keasaman (Kemasan kecil yang di belakang bungkus nutrijel). Aduk-aduk lagi hingga merata.
- Langsung tuang ke dalam loyang dan ratakan, tunggu hingga dingin dan mengeras.
- Potong adonan yang telah mengeras sesuai selera, kemudian jemur di bawah matahari jangan sampai lembab dan terkena embun apalagi air hujan. (Karena kemarin saya bikin pas musim pengujan jadi butuh waktu 4 hari penjemuran).
- Setelah kering, guling-gulingkan permen sirsak pada gula pasir sebelum dimasukkan ke dalam toples. Tutup rapat toples, tahan hingga 1 bulan..
Get Latest Recipe : HOME