Mencari bubur yang dilengkapi dengan ceker ayam memang agak sulit tapi salah satunya bisa ditemui di kawasan Duren Sawit, Jakarta Timur.
Selain suwiran ayam, bubur ini juga dilengkapi dengan telur ayam.
Jangan lewatkan sate telur puyuh atau sate ati ayam yang siap menambah lengkapnya.
Bahan Membuat Bubur tim ceker + ati ayam
- Prepare 3 sendok makan of beras.
- Prepare 2 pasang of ceker ayam (rebus agar keluar kaldunya).
- You need 1 buah of ati ayam (sudah direbus).
- You need 1 buah of wortel.
- You need 4 bonggol of kecil brokoli.
- It's of air scukupnya untuk memasak.
Langkah Memasak Bubur tim ceker + ati ayam
- Rendam beras sebelum dimasak, kurang lebih 30 menit (agar cepat lunak saat dimasak).
- Masak beras yang sudah direndam. masak dengan air kaldu dari ceker ayam, masukan wortel yang sudah dipotong kecil2, brokoli, dan ati ayam yang sudah direbus.
- Aduk sampai wortel dan brokoli lunak dan bubur sampai matang.
- Kalau sudah matang, ulek dan saring bubur tim, lalu siap disajikan (taburukan keju untuk pengganti garam).
Dapat dikatakan demikian sebab berbagai usia mulai dari anak kecil hingga orang dewasa menyukainya. Tidak dapat dipungkiri lagi rasa dari bubur ayam sendiri yang sangat menggoda selera. Amid menawarkan menu bubur beragam, seperti bubur ayam biasa, bubur ayam telur, bubur ayam ati ampela, bubur cakue bawang seledri, dan bubur polos dengan harga yang beraneka ragam. Walau hanya berjualan di gerobak sederhana, namun kedai ini sudah dikenal oleh. Bubur ayam yang terbuat dari nasi dan di padu padankan dengan kaldu ayam membuat makanan ini menjadi makanan alternatif untuk sarapan.
Get Latest Recipe : HOME