Bahan Membuat Salmon Mentai Rice
- It's 4 potong of Salmon.
- Prepare 1/2 buah of Lemon.
- Prepare 2 Lembar of Nori (sebagian dipotong panjang dan sebagian dipotong kecil-kecil) (Saya pakai merek Mamasuka).
- It's Sedikit of Olive Oil (untuk numis Salmon).
- You need of Campuran Nasi.
- You need 2 porsi of Nasi Putih.
- It's 2 sdm of Kecap Asin Jepang (Saya pakai merek Kikkoman).
- You need Secukupnya of Mentega.
- You need Secukupnya of Kaldu Jamur.
- It's Secukupnya of air (agar nasi lebih lembut).
- Prepare of Campuran Mayo.
- Prepare 2 sdt of Tobiko (Telur Ikan).
- Prepare 5 sdm of Mayonnaise Original (Saya pakai merek Kewpie).
- It's 1 sdm of Mayonnaise Keju/Cheese Spread Original (Saya pakai merek Kewpie) (selera).
- You need 2 sdm of Saus Sambal botol (selera).
- It's Secukupnya of Bubuk Cabai.
Langkah Memasak Salmon Mentai Rice
- Pertama-tama saya bikin campuran mayo dulu. Lalu saya potong salmon jadi 4 bagian (karena cuma mau bikin dua porsi). Lalu saya balurin salmonnya pakai air perasan lemon (biar engga amis). Oiya, ukuran berapa potong salmon tergantung ukuran wadah alumuniumnya yaa!.
- Setelah itu baru saya masak salmonnya dengan sedikit olive oil dan api kecil. Pokoknya jangan kelamaan (daging salmon engga enak kalau dimasak lama).
- Kemudian saya suka nasinya dibikin seperti nasi goreng, tapi saya tambah air sedikit agar makin pulen (selera), dan saya masukan mentega sampai wangi, terus saya tambahin kecap asin jepang, dan kaldu jamur. Jangan lupa diicip, sesuaikan rasa asin dengan selera. Aduk rata, sisihkan..
- Lalu nasi ditaruh di alumunium foil. Dan diatasnya taburin potongan nori yang sudah dipotong panjang-panjang tadi..
- Kemudian taruh potongan salmon diatas nasi dan nori, masing-masing alumunium saya kasih 2 potong salmon. Lalu tutupi salmon dengan campuran mayo (agak banyak biar nutupin semua😋).
- Terakhir saya menggunakan blow torch untuk membakar mayo, cukup dibakar sampai warna mayo sudah rata kecoklatan, lalu taburkan potongan nori diatasnya. Sajikan! ❤️.
Get Latest Recipe : HOME