Bahan Membuat Es jamu Kunyit Asam Segaar (Anti ribet with Kunyit Bubuk)
- You need 6 gr of kunyit bubuk desaku (sekitar 1/2 sachet lebih sedikit).
- You need 1 bulatan of asam jawa (ambil dagingnya).
- You need 1/2 buah of jeruk nipis, peras airnya.
- Prepare 3 lembar of kayu manis kering ukuran @4-5cm.
- You need 1.5 liter of air.
- You need 3/4 sdt of garam.
- It's 6 sdm of gula pasir (g punya gula merah).
Langkah Memasak Es jamu Kunyit Asam Segaar (Anti ribet with Kunyit Bubuk)
- Panaskan panci berisi air. Masukan kunyit bubuk sambil diaduk-aduk..
- Setelah tercampur, masukan asam jawa dan kayu manis. Tunggu hingga mendidih. Masukan perasan air jeruk nipis, gula dan garam. Aduk hingga rata. Matikan api..
- Jangan diicip saat masih mendidih karena akan terasa sedikit getir (dari pengalamanku sendiri). Tunggu hingga suhu air agak turun, dijamin rasa getirnya menghilang dan ga bikin ambigu saat tes rasa..
- Kalau suka manis, gulanya bisa ditambah. Tapi aku lebih suka minuman dengan manis yg ringan, dan karena aku juga menjaga asupan gula papa mamaku, jadinya kadar manis di resep ini kubuat seringan mungkin..
- Setelah dingin, saring dan masukan dalam wadah. Jamu kunyit asam bisa diminum langsung atau disimpan dulu dalam kulkas biar lebih segar..
Get Latest Recipe : HOME