[Week-19] JAMU BERAS KENCUR ala Jamu Gendong (VERSI GULA PASIR) Jamu memang minuman tradisional yang punya banyak sekali khasiat. Salah satu jamu yang jadi kesukaan adalah beras kencur. Tak cuma punya rasa yang segar, beras kencur ini punya kandungan yang menyehatkan tubuh lho.

Bahan Membuat [Week-19] JAMU BERAS KENCUR ala Jamu Gendong (VERSI GULA PASIR)

  1. It's of Bahan A.
  2. It's 1 cup of beras.
  3. It's 150 gr of kencur.
  4. Prepare 500 ml of air hangat.
  5. Prepare Sejumput of garam.
  6. Prepare of Bahan B.
  7. Prepare 1 L of air.
  8. Prepare 150 gr of gula pasir.
  9. It's 3 lembar of daun pandan, simpulkan.

Langkah Memasak [Week-19] JAMU BERAS KENCUR ala Jamu Gendong (VERSI GULA PASIR)

  1. Siapkan bahannya dulu..
  2. Potong potong kencur, sisihkan. ••••• Kalau bisa pakai kencur yang sudah tua ya agar aroma dan rasa hangatnya kerasa. Btw.. kencur yang udah tua biasanya agak besar ukurannya, rasanya juga ada pedes pedesnya seperti jahe..
  3. Sangrai beras hingga matang & warnanya berubah. ••••• Kalau beras mentah kan warnanya agak bening ya.. nah kalau sudah matang itu warnanya akan berubah jadi lebih putih solid (putih susu). Sisihkan..
  4. Rebus semua BAHAN B. Setelah mendidih, kecilkan api ya. Usahakan air gula ini tetap dalam keadaan panas..
  5. Sementara itu.. kita blender semua BAHAN A..
  6. Kemudian saring, peras/tekan ampasnya hingga semua sari keluar. Ini kalau bisa saringnya diulang ulang ya, sekitar 3-4 kali penyaringan. Tapi paling bagus saringnya pakai kain, hasilnya ampasnya sama sekali ga ikut..
  7. Pindahkan ke wadah lain yang lebih besar (saya gapunya wadah gede jadi asal ambil aja wkwk). Lanjut tuangi dengan BAHAN B dalam keadaan panas. Aduk rata..
  8. Sudah deh jadi.. siap dinikmati hangat •••• Untuk resep otentik Jamu Beras Kencur versi Gula Jawa klik disini >> (lihat resep).

Kemudian, rebus campuran asam jawa, gula. Beras kencur memiliki aroma yang khas. Cocok untuk mereka yang sedang mengalami masuk angin. Juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu Sajikan beras kencur dengan es batu atau simpan terlebih dahulu di dalam kulkas. Demikian cara membuat jamu beras kencur yang segar dan nikmat.

Get Latest Recipe : HOME