Keripik dan keripuk jadi pilihannya… Yuk, coba keripik homemade dari ubi ungu.
Cara membuatnya cukup mudah dan bisa jadi stok snack untuk Junior.
Cara membuat keripik ubi ungu yang krispi amatllah mudah.
Bahan Membuat Keripik Ubi Ungu Karamel
- Prepare 2 buah of ubi ungu ukuran agak besar.
- You need 1 sdt of baking powder.
- Prepare 1 sdm of garam.
- Prepare 3 sdm of gula.
- You need secukupnya of Air.
Langkah Memasak Keripik Ubi Ungu Karamel
- Kupas ubi ungu, lalu cuci bersih..
- Iris-iris dgn agak tebal, saya sih gasuka yg terlalu tipis. Cuci dengan air bersih hingga air cucian bersih (saya 3-4x cuci).
- Rendam irisan ubi dengan garam dan baking powder selama 20 menit.
- Panaskan panci, cairkan gula dengan sedikit air. Masak hingga mendidih lalu dinginkan.
- Panaskan minyak, masukkan ubi. Masak dengan api kecil. Jika sudah 3/4 matang tuangkan 2 sendok air gula. Tunggu hingga dirasa matang (tanda matang adalah jika gelembung minyak sudah sedikit).
- Dinginkan agar gula menempel, lalu siap dinikmati.
Usaha keripik ubi jalar ini dapat dimulai dari proses pembuatan atau memasak, proses pengemasan serta proses pemasaran. Biasanya ubi jalar yang berwarna ungu ini yang paling banyak digunakan untuk membuat keripik. Usaha keripik ubi ungu merupakan bisnis kuliner yang punya peluang menjanjikan. Apa lagi untuk ibu rumah tangga. Rasa manis yang ditawarkan pada keripik ubi ungu ini alami dan tidak terlalu kuat.
Get Latest Recipe : HOME