Keripik Manis Ubi Ungu

Bahan Membuat Keripik Manis Ubi Ungu

1. It's 1 kg of ubi ungu, pilih yang berkualitas bagus.
2. You need 2 sdm munjung of gula pasir.
3. You need 50 ml of air.
4. It's 1 sdm of soda kue.
5. You need Sejimpit of garam.
6. It's Secukupnya of minyak goreng untuk menggoreng.

Langkah Memasak Keripik Manis Ubi Ungu

1. Kupas ubi..
2. Iris tipis, bisa pakai pisau atau alat untuk membuat keripik..
3. Cuci ubi sampai air cucian jernih (saya sampai 4x cuci). Tiriskan..
4. Rendam dalam air yang telah dicampur dengan 1 sdm soda kue selama 1 jam..
5. Cuci bersih agar sisa soda kuenya hilang. Tiriskan..
6. Campur gula + garam dan air, aduk rata..
7. Goreng ubi dalam minyak panas yang banyak dengan api besar. Setelah ubi kokoh, kecilkan api dan beri 1 - 2 sdm air gula (tergantung banyaknya ubi yang di goreng)..
8. Setelah garing dan kemrisik, besarkan api agar keripik tidak menyerap banyak minyak. Angkat lalu tiriskan. Done..

Get Latest Recipe : HOME