Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal.
Terutama kuliner khas kota kudus Garang Asem kudus dengan ayam kampungnya yang segar dan pedas.
Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya.
Bahan Membuat Garang Asem Kudus | #keto #ketopad
- Prepare of 🍃 Bahan.
- It's 1/2 ekor of ayam kampung (bagian paha).
- It's 6 pasang of hati dan ampela.
- You need of Daun pisang.
- You need of 🍃 Bumbu Halus.
- You need 10 siung of bawang merah.
- It's 6 siung of bawang putih.
- You need 3 butir of kemiri.
- It's 2 sdt of garam.
- It's 1 sdt of royco ayam.
- You need 1 sachet of diabetasol.
- Prepare of 🍃 Bumbu.
- Prepare 10 buah of cabe rawit merah.
- Prepare 8 buah of cabe merah.
- You need 6 buah of tomat hijau.
- You need 3 lembar of daun salam.
- You need 2 ruas of lengkuas.
- Prepare 1 sachet of santan klatu (70 ml).
- It's 500 ml of air.
Langkah Memasak Garang Asem Kudus | #keto #ketopad
- Cuci bersih ayam dan hati ampela.
- Potong - potong tomat hijau & cabe merah.
- Blender bumbu halus.
- Alasi wadah dengan daun pisang, masukkan ayam & hati ampela, daun salam, lengkuas, tomat hijau, cabe merah, cabe rawit.
- Campur santan, air dan bumbu halus, aduk rata.
- Tuangkan santan ke ayam, tutup dengan daun pisang, kukus selama kurang lebih 20 menitan.
- Test rasa, jika kurang garam / royco / diabetasol, tambahkan sesuai selera.
Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Dalam makanan ini semua rasa campur menjadi satu, seperti rasa asam dari buah belimbing yang membuat lebih segar. GARANG ASEM KUDUS Siapa tak kenal garang asem, masakan berasa asam-asam pedas ini sudah begitu. familiar dan banyak disuka di masyarakat jawa. Sangat nikmat dimakan sebagai sayur lauk. Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat Resep masakan paling enak untuk resep garang asem ayam kudus asli enak tanpa santan ini.
Get Latest Recipe : HOME