Garang asem ayam khas kudus Garang asem adalah makanan khas Jawa Tengah, merupakan olahan ayam yang berkuah santan dimasak dengan menggunakan daun pisang dan didominasi Resep Garang Asem Ayam Kudus. Garang asem ayam Kudus siap disajikan dan disantap dengan nasi hangat. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.

Bahan Membuat Garang asem ayam khas kudus

  1. You need 1/2 of ayam potong menjadi 6 cuci bersih.
  2. It's Secukupnya of Minyak untuk menumis bumbu.
  3. Prepare Secukupnya of air untuk mengukus ayam.
  4. It's 4 sdm of bubuk santan (pakai santan asli jg bisa).
  5. You need of Bumbu halus :.
  6. You need 1 ruas of jahe.
  7. It's 3 siung of bawang putih.
  8. It's 4 siung of bawang merah.
  9. It's 1 sdt of ketumbar.
  10. You need 1 sdt of lada.
  11. You need 1 biji of asam jawa buang bijinya.
  12. You need 1/2 sdm of royco (sy tdk pakai mecin dan garam jd cukup dr royco).
  13. It's 1/2 sdm of gula.
  14. Prepare of Bumbu yg tidak di ulek :.
  15. Prepare 2 ruas of sereh geprek ikat simpul.
  16. Prepare 4 lembar of daun salam.
  17. Prepare 3 buah of cabe rawit (optional ajh ya).
  18. You need 4 buah of tomat hijau iris.

Langkah Memasak Garang asem ayam khas kudus

  1. Blender bumbu halus sampai halus.
  2. Tumis bumbu sampai harum masukkan sereh,cabe rawit dan daun salam.
  3. Masukkan ayam tambahan air 3 gelas aduk.
  4. Biarkan mendidih sesekali bolak balik ayam jika sudah setengah matang masukkan irisan tomat hijau.
  5. Tunggu sampai air agak menyusut masukkan bubuk santan aduk, waktu memasak 25 menit matikan api.
  6. Pindahkan ayam pada baskom tahan panas yg sudah di alasi daun pisang dan tutup kembali menggunakan daun pisang.
  7. Panaskan kukusan yg sudah di isi air kukus selama 30 menit angkat kemudian sajikan.
  8. Garang asem khas kudus siap di sajikan..

Menariknya, ayam garang asem Solo ini. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani. Sajian garang asem ayam yang legendaris dari tanah Jawa bisa kita coba di rumah. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa.

Get Latest Recipe : HOME