Garang Asem Ayam Khas Kudus

Bahan Membuat Garang Asem Ayam Khas Kudus

1. You need of Bahan bahan:.
2. It's 1/4 kg of Daging ayam bersihkan potong sesuai selera.
3. You need 1/2 mangkok of santan.
4. Prepare 6 lembar of daun salam.
5. Prepare 12 lembar of daun pisang untuk membungkus.
6. It's 1/2 ruas of jahe potong jadi 6 bagian.
7. You need 1/2 sdm of gula putih.
8. Prepare of Bahan dipotong :.
9. Prepare 3 siung of bawang putih.
10. Prepare 7 siung of bawang merah.
11. Prepare 8 buah of cabe rawit.
12. You need 4 buah of tomat (bisa hijau atau merah).
13. Prepare of Bahan diuleg:.
14. Prepare 5 buah of kemiri.
15. It's 1/2 ruas jari of jahe.
16. You need 1 sdm of garam.

Langkah Memasak Garang Asem Ayam Khas Kudus

1. Tempatkan ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong jadi 6 bagian dalam wadah cukup besar..
2. Uleg bahan bahan yang diuleg. Ambil solet, taruh bumbu diatas ayam..
3. Iris bahan bahan yang diiris, kusus tomat potong agak besar. Taruh bahan yang sudah diiris bersama dengan ayam dan bumbu. Tambahkan irisan jahe, gula, penyedap dan terakhir daun alam. Aduk aduk. Tambahkan santan. Diamkan selama 15 menit agar bumbu merasuk ke ayam.
4. Setelah 15 menit, bungkus dengan menggunakan daun yang ditumpuk dua lembar per bungkus..
5. Kukus selama setengah jam. Tanda sudah matang, daun pisang berubah warna menjadi kecoklatan..

Get Latest Recipe : HOME